Ciasto brzoskwiniowe baklawa bez pieczenia

Głosy: 2

Czas: 8 godzin 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 304, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 8 G., węglowodany 37 G., błonnik 2 G., cholesterol 37 mg, sód 106 mg, cukier 28 G.

To ciasto na zimno to spełnienie marzeń każdego miłośnika baklawy. Zawiera znane połączenie miodu i pistacji, a także soczyste brzoskwinie. Ciasto nie wymaga pieczenia, ale musi dobrze stężeć w lodówce, więc zaplanuj jego przygotowanie poprzedniego wieczoru. Całe arkusze herbatników graham stanowią idealną warstwę między owocami a kremem jogurtowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 dojrzałe średniej wielkości brzoskwinie pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala (około 1 1/2 szklanki)
6 łyżek miodu
1,5 szklanki zwykłego jogurtu greckiego, 2% tłuszczu
0,5 szklanki śmietanki kremówki
6 listków herbatników graham
1/4 szklanki posiekanych prażonych pistacji
Sprzęt specjalny: forma do pieczenia chleba o wymiarach 22x12 cm i głębokości co najmniej 5 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, jogurt, Miód, kruche ciasteczka, krem, pistacje

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść plasterki brzoskwiń w średniej misce. Skrop brzoskwinie 2 łyżkami miodu i wymieszaj, aby całkowicie je pokryć. Odstaw na co najmniej 30 minut.
W dużej misce ubij jogurt, śmietanę kremówkę i pozostałe 4 łyżki miodu mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana. Zajmie to około 2 minut.

Wyłóż formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali folią spożywczą, pozostawiając około 5 cm marginesu z każdej strony. Rozsmaruj 1/2 szklanki bitej śmietany na dnie formy. Równomiernie ułóż około 14 plasterków brzoskwiń (około 1/2 szklanki) na śmietanie. Przykryj 1/2 arkusza herbatników graham.
Pozostałą połowę ciasta połam na małe kawałki i wypełnij nimi luki. Powtórz czynność dwukrotnie z pozostałym kremem, brzoskwiniami i herbatnikami graham (koniecznie posyp wierzch warstwą herbatników graham).
Przykryj ciasto wystającymi brzegami folii. Schłodź w lodówce przez co najmniej 8 godzin, a maksymalnie 12 godzin.
Gdy ciasto będzie gotowe do podania, rozpakuj je i odwróć na płaski talerz lub deskę do krojenia. Zdejmij folię, posyp ciasto pistacjami i polej miodem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Desery / Desery owocowe / Kremy, sosy, musy, jogurty / Ciasta / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów