Mrożone banany w rumie z polewą czekoladowo-kokosową
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Ten deser dla dorosłych przypomina lody na patyku, ale zamiast lodów, czekoladowa polewa zawiera mrożone banany nasączone rumem. Dzięki dodatkowi oleju kokosowego do czekolady, polewa twardnieje niemal natychmiast po kontakcie z mrożonymi bananami. Dlatego działaj szybko, posypując je wiórkami kokosowymi, zanim czekolada zastygnie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 bananów
- Ciemny rum, taki jak Myers
- 0,5 szklanki słodkich wiórków kokosowych
- Duża szczypta płatków soli morskiej
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki oleju kokosowego
- Sprzęt specjalny:patyczki do lodów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: banany, olej kokosowy, wiórki kokosowe, płatki soli morskiej, czekolada ciemna, rum
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Obierz banany i przekrój je na pół. Wbij drewniany patyczek w każdą połówkę. Umieść w płytkim rondlu i napełnij do połowy rumem. Odstaw na 10 minut, obracając banany raz. Ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do zamrażarki. Zamrażaj, aż banany całkowicie stwardnieją, co najmniej 1 godzinę.
- Podczas gdy banany się zamrażają, przygotuj czekoladę i kokos. Podpraż kokos w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania równomiernego, złocistego koloru, około 2 minut 30 sekund. Dodaj płatki soli morskiej.
- Połącz czekoladę z olejem kokosowym i podgrzewaj w mikrofalówce, aż się rozpuszczą, około 1 minuty. Wymieszaj czekoladę z olejem.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Wyjmij banany z zamrażarki i osusz je ręcznikami papierowymi, jeśli są wilgotne. Szybko zanurz każdego banana w czekoladzie, a następnie posyp wiórkami kokosowymi i solą. Pozostaw polewę na kilka minut. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
