Chili z indyka z białą fasolą
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Chili z indyka z białą fasolą – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1400 g mielonego indyka
- 850 g fasoli cannellini w puszce z płynem
- 2 smażone papryczki chili
- 0,25 części posiekanej kolendry
- 0,25 szklanki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana
- 4 drobno posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 0,25 szklanki mąki
- 0,25 łyżki stołowej proszek chili
- 3 łyżki kminku
- 0,5 łyżki mielonego czarnego pieprzu
- Szczypta pieprzu cayenne
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, fasola cannellini, papryczka chili, cebula, czosnek, przyprawa chili, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W blenderze lub malakserze zmiksuj pieczone papryczki chili i kolendrę na gładką masę. Odstaw.
- W dużym garnku żeliwnym połącz oliwę z cebulą, czosnkiem i solą na średnio-wysokim ogniu. Smaż, aż cebula się zeszkli, przez 5-6 minut. Dodaj indyka i smaż, aż będzie w pełni ugotowany, rozdrabniając mięso drewnianą łyżką, przez około 7-8 minut.
- Dodaj mąkę, chili w proszku, kmin rzymski, czarny pieprz i pieprz cayenne i smaż, aż aromat stanie się intensywny, około 2 minut. Dodaj bulion drobiowy i zeskrob z dna garnka wszelkie przypieczone resztki. Dodaj przygotowane chili i puree z kolendry. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
Dodaj fasolę i gotuj na wolnym ogniu, częściowo przykryte, aż indyk będzie miękki, a chili zgęstnieje, około 1 godziny. Zdejmij z ognia, przykryj i trzymaj w cieple do momentu podania. Udekoruj przed podaniem.
Przepis Białe chili z mielonym indykiem i kukurydzą.
Kategorie:
Podobne przepisy
