Batony musli piernikowe

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 14

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 359, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 7 G., węglowodany 40 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 174 mg, cukier 23 G.

Te piernikowe batoniki granola to idealny sposób na pyszny poranny zastrzyk energii. Ich charakterystyczny piernikowy aromat i smak pochodzą z mieszanki melasy, aromatycznych przypraw i kandyzowanego imbiru. Bazę batoników stanowią różne rodzaje orzechów, pestki dyni i suszone owoce. Aby nadać im świąteczny wygląd, posyp je kolorowymi posypkami (zielona, biała i czerwona idealnie sprawdzą się w okresie świątecznym). Przepis można łatwo podwoić i upiec na blasze o wymiarach 30x45 cm. Niektóre batoniki można zamrozić na później.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki ciemnego brązowego cukru
0,5 szklanki oleju roślinnego
4 łyżki miodu
2 łyżki melasy
2 i 1/4 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki posiekanych orzechów pekan, uprażonych
3/4 szklanki igieł migdałowych
0,5 szklanki posiekanych solonych orzechów nerkowca, uprażonych
0,5 szklanki obranych pestek dyni
2/3 szklanki suszonej żurawiny
3 łyżki kandyzowanego imbiru, posiekanego
1 łyżka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 szklanki + 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki + 1 łyżka zarodków pszenicy
1/4 szklanki posypki świątecznej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: suszone żurawiny, kandyzowane owoce, płatki owsiane, migdałowy, orzechy nerkowca, pestki dyni, orzechy pekan, melasa, Miód, zarodek pszenicy, piment, goździk

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali papierem pergaminowym i obficie spryskaj sprayem do pieczenia.
W średnim rondlu połącz brązowy cukier, olej roślinny, miód i melasę. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając. Zdejmij z ognia i odstaw.

W dużej misce połącz płatki owsiane, orzechy, pestki dyni, suszoną żurawinę, kandyzowany imbir, przyprawy, mąkę pszenną, zarodki pszenicy i 1 łyżeczkę soli. Polej mieszanką miodu i wymieszaj, aby pokryć granolę. Przełóż do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Spryskaj spód drugiej blachy do pieczenia sprayem do pieczenia i równomiernie ułóż granolę na formie. Posyp świąteczną posypką.
Piecz do uzyskania złocistego koloru, 25–30 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy i pokrój na czternaście batoników o wymiarach 4 x 10 cm. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia lub zamroź na okres do 2 miesięcy.

Autor przepisu - Sarah Holden jest blogerką, która zajmuje się motywacją do dbania o zdrowie i kondycję fizyczną.

Kategorie: