Ciasto wiejskie z jagodami
Głosy: 2
Czas: 2 godziny.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6 - 8
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6 - 8
Ciasto na tartę uzyskuje delikatną, złocistobrązową warstwę dzięki dwuetapowemu procesowi pieczenia: najpierw w temperaturze 220°C przez 20 minut, a następnie w temperaturze 180°C przez kolejne 20–25 minut.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej premium
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki tłuszczu
- 1 jajko
- 2 łyżki wody
- 1/2 łyżki octu
- Mąka do wyrabiania ciasta
- Cukier do posypania powierzchni ciasta
Pożywny:
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 szklanki wody
- 3 szklanki jagód
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, jagoda, mąka premium, skrobia, jajka, sok z cytryny, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pożywny: Wymieszaj cukier, mąkę kukurydzianą, cynamon i wodę. Umieść w rondlu i szybko podgrzewaj, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia, podczas gdy będziesz przygotowywać ciasto. Po ostygnięciu dodaj jagody i sok z cytryny.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Posiekaj tłuszcz. Wymieszaj jajka, wodę i ocet. Dodaj mieszankę mąki, delikatnie mieszając widelcem. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką stolnicę i zagniataj rękami. Podziel na 2 oddzielne warstwy. Wyłóż dno formy do ciasta jedną warstwą ciasta. - Wlej nadzienie do wyłożonej papierem formy i spryskaj sokiem z cytryny. Nałóż drugą warstwę ciasta, zrób dziurki, aby para mogła uchodzić, i uformuj brzeg w kształtną obwódkę. Lekko posyp powierzchnię cukrem. Umieść ciasto na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 20 minut. Zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz przez kolejne 20-25 minut. Ostudź, pokrój i smacznego!
Kategorie:
Podobne przepisy
