Proste ciasto jagodowe
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 325, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 28 mg, sód 242 mg, cukier 21 G.
Kalorie 325, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 28 mg, sód 242 mg, cukier 21 G.
Jeśli nagle najdzie Cię ochota na upieczenie ciasta z jagodami, nie musisz rozmrażać mrożonych owoców: słodkie, gęste nadzienie jest gotowe w kilka minut. Użyj gotowego ciasta; wałkowanie zajmie Ci tylko chwilę, a pyszne ciasto będzie gotowe bez żadnych problemów. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, aby nadzienie dobrze stężało i można je było pokroić na równe kawałki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 warstwy (22 cm) gotowego ciasta kruchego
- 4 szklanki mrożonych jagód
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki szybko gotującej się tapioki
- 1 łyżeczka skórki z cytryny + 2 łyżki soku (z 1 cytryny)
- 1/4 łyżeczki grubej soli
- 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Rozwałkuj jeden arkusz ciasta na okrąg o średnicy 30 cm i umieść go w formie do tarty o średnicy 22 cm, pozostawiając nieco wystającego ciasta na brzegach. Schłodź ciasto w lodówce na czas przygotowywania nadzienia.
- W dużej misce połącz jagody, cukier, tapiokę, skórkę z cytryny, sok i sól. Wyjmij formę z ciastem z lodówki i nałóż mieszankę jagodową na ciasto. Ułóż kawałki masła na owocach. Przykryj pozostałym ciastem, dociskając je do brzegów, aby dobrze się przykleiło, i odetnij, pozostawiając ok. 1,5 cm wystającego ciasta. Zaciśnij brzegi ciasta, a następnie natnij pięć razy na środku. Roztrzep jajko z 1 łyżką wody i posmaruj nim ciasto.
- Ułóż ciasto na rozgrzanej blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C i piecz, aż spód będzie złocistobrązowy, nadzienie będzie bulgotać, a owoce będą pękać – kolejne 30–35 minut. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce przez około 2 godziny.
Kategorie:
Podobne przepisy
