Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wiejski hasz z jajkami w koszulkach – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1/2 średniej cebuli, drobno pokrojonej
• 1 marchewka pokrojona w drobną kostkę
• 2 łodygi selera pokrojone w drobną kostkę
• 2 duże ziemniaki, dokładnie umyte i pokrojone w drobną kostkę
• 250 gramów. Włoskie kiełbaski do smażenia, usuń skorupę
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka posiekanego czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonych płatki pieprzu
• 1 łyżeczka octu 9%
• 4 świeże jajka
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

cebula, marchew, seler, ziemniak, kupaty (smażone kiełbaski), papryka, czosnek, płatki czerwonej papryki, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę, seler, ziemniaki, kiełbasę, paprykę, czosnek, czerwoną paprykę i 1/2 łyżeczki soli. Smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 15 minut.
Krok 2
• W międzyczasie zagotuj wodę w średnim garnku i dodaj ocet. Wbij jajko do miski.
  
  Za pomocą łyżki stwórz wir w gotującej się wodzie i ostrożnie wlej jajko. Smaż, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne, około 3-5 minut. Powtórz z pozostałymi jajkami.
Krok 3
• Rozłóż warzywa i mięso na talerze. Na wierzchu ułóż jajko w koszulce. Posyp solą i pieprzem.

Głosy: 4