Sałatka z kurczakiem, żurawiną i orzechami na liściach sałaty

Głosy: 3

Jak zrobić - Sałatkę z kurczakiem, żurawiną i orzechami na liściach sałaty

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Masz resztki piersi z kurczaka? Wykorzystaj je do przygotowania nowego dania, na przykład sałatki z kurczakiem Jeffa Mauro. Polewa on kurczaka sosem musztardowo-majonezowym i podaje na liściach sałaty jako przystawkę. To świetny sposób na wykorzystanie czerstwego lub przegotowanego kurczaka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 suche lub pozostałe gotowane piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki (225 g)
1/2 szklanki prażonych orzechów włoskich
1/4 szklanki suszonej żurawiny
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka cukru
2 pokrojone w kostkę łodygi selera
2 cienko pokrojone zielone cebulki
Sól i mielony czarny pieprz
1 szklanka majonezu
Liście sałaty Sałata bostońska do podania
Sos balsamiczny do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, Sałatka bostońska, żurawina, orzechy włoskie, Musztarda Dijon, ocet balsamiczny, majonez, zielona cebula, seler

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz orzechy włoskie, żurawinę, musztardę Dijon, cukier, seler, dymkę oraz odrobinę soli i pieprzu. Odstaw mieszankę na 10 minut.
Dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku wedle uznania. Dodaj kurczaka. Schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, a najlepiej przez całą noc, przed podaniem. Wydajność: 4 łyżki.

Podawać na liściach sałaty bostońskiej, skropionych octem balsamicznym.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przystawki mięsne / Sałatki / Sałatki z mięsem / Jeff Mauro

Podobne przepisy