Indyk zawijany w liście sałaty
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 234, tłuszcz całkowity 8,5 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 22 G., węglowodany 21 G., błonnik 3.5 G., cholesterol 49 mg, sód 2510 mg, cukier 12 G.
Kalorie 234, tłuszcz całkowity 8,5 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 22 G., węglowodany 21 G., błonnik 3.5 G., cholesterol 49 mg, sód 2510 mg, cukier 12 G.
Te soczyste, inspirowane Azją tortille wypełnione są indykiem, duszonym z grzybami i orzechami wodnymi. Zamiast tradycyjnego placka, nadzienie zawinięte jest w duże liście sałaty lodowej – idealne dla osób dbających o sylwetkę. Oprócz nadzienia mięsnego, tortille posyp startą marchewką i kiełkami fasoli, a następnie polej pysznym azjatyckim sosem. Idealne danie na co dzień lub na domowe przyjęcia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Owijki
- 340 g mielonego indyka
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 220 g pokrojonych pieczarek
- 3 zielone cebulki, posiekane
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 puszka (170 g) konserwowych kasztanów wodnych, posiekanych
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa brązowego cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- 8-12 dużych liści sałaty lodowej, umytych i osuszonych
- Starta marchewka do podania
- Kiełki fasoli do podania
- Posiekana świeża kolendra do podania
Sos
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy Dijon lub ostrej
- 1 łyżka sosu Sriracha
- 0,5 łyżeczki oleju sezamowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, pieczarki, orzech wodny, Sos sriracha, ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy, sałata lodowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- PożywnyNa dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, podsmaż mielonego indyka na oleju, aż zbrązowieje. Dodaj pieczarki, dymkę, czosnek i kasztany wodne i smaż, aż pieczarki zmiękną. W małej misce połącz sos sojowy, brązowy cukier i ocet. Polej mielonego indyka mieszanką i smaż przez 1 minutę. Zdejmij z ognia.
- SosW małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet, miód, musztardę, sos sriracha, olej sezamowy i 1/4 szklanki wody.
Podawaj indyka na liściach sałaty, polanego sosem i udekorowanego warzywami.
Kategorie:
Podobne przepisy
