Burgery sałatkowe o niskiej zawartości węglowodanów

Głosy: 1

Jak zrobić - Burgery z sałaty o niskiej zawartości węglowodanów

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 540, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 53 G., węglowodany 27 G., błonnik 8 G., cholesterol 145 mg, sód 780 mg, cukier 15 G.

Kluczem do każdego burgera jest pyszny, soczysty kotlet, a jeśli chcesz mieć niskowęglowodanową i niskokaloryczną opcję, po prostu zamień bułki na sałatę. Ugrilluj mielone kotlety wołowe z odrobiną sosu Worcestershire, aby uzyskać bardziej złożony smak, a następnie udekoruj je plasterkami awokado, pomidorem, czerwoną cebulą, ogórkami konserwowymi i sosem jogurtowym, a następnie ciasno zawiń w liście sałaty. Dodaj odrobinę adobo do sosu z greckiego jogurtu, a burger będzie miał lekko wędzony smak – bardzo soczysty i pyszny. Smacznego!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kotlety

900 g mielonej wołowiny
1 łyżeczka grubej soli
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
5 kropli sosu Worcestershire

Sos

1/4 szklanki jogurtu greckiego
2 łyżki sosu adobo (ze słoika papryczek chipotle)
1 łyżka musztardy Dijon
2 krople sosu Worcestershire

Dodatki

1 główka sałaty lodowej lub sałaty
2 awokado pokrojone w cienkie plasterki
1 pomidor pokrojony w cienkie plasterki
1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
12 małych kiszonych ogórków

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sałata lodowa, Musztarda Dijon, Sos Worcestershire, Awokado, pomidory, kiszony ogórek, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sos:

W małej misce połącz jogurt, sos adobo, musztardę i sos Worcestershire. Odstaw.

Kotlety:

W misce połącz mieloną wołowinę, sól, czarny pieprz i sos Worcestershire. Uformuj cztery kotlety i odstaw.

Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety, aż będą wysmażone w środku, przez 4-6 minut z każdej strony.
Dodatki:

Odetnij podstawę każdego liścia sałaty od główki i ostrożnie rozdziel liście, zachowując je w całości. Na kotlety połóż plasterki awokado, plasterki pomidora, krążki czerwonej cebuli i drobno posiekane ogórki, a następnie skrop dressingiem do smaku. Użyj dwóch lub trzech liści sałaty na kotlet i owiń nimi kotlet tak ciasno, jak to możliwe. Przekrój na pół i podawaj natychmiast!