Sałatka z kurczakiem i ziemniakami na liściach sałaty
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Sałatka z kurczakiem i kawałkami boczku Sunny Anderson składa się z delikatnych kawałków pieczonych ziemniaków, gotowanego kurczaka i sosu majonezowo-ziołowego. Podawana w miseczkach sałaty bostońskiej, idealnie nadaje się do jedzenia palcami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 (170 g) pierś z kurczaka bez skóry
- 3 kawałki smażonego boczku, drobno posiekane
- 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę selera
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżka papryki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 posiekane liście szałwii
- 2 główki sałaty bostońskiej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ziemniak, Sałatka bostońska, pietruszka, szałwia, papryka, cebula, seler, czosnek, majonez, musztarda, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205°C.
Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia, wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem i piecz, aż będą złocistobrązowe i miękkie, około 30 minut. - Podczas pieczenia ziemniaków, zalej kurczaka wodą w rondlu i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj do miękkości, około 15-20 minut. Wyjmij z bulionu, lekko ostudź i pokrój w kostkę.
W dużej misce połącz ziemniaki, ugotowanego kurczaka, boczek, seler, cebulę i czosnek. Dodaj majonez, musztardę, paprykę, szałwię i liście pietruszki, a następnie dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Podawaj sałatkę na liściach sałaty bostońskiej. Zwiń i delektuj się.
Kategorie:
Podobne przepisy
