Słodkie i pikantne tacos z krewetkami i sałatą
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 477, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 49 G., węglowodany 27 G., błonnik 5 G., cholesterol 341 mg, sód 659 mg, cukier 11 G.
Kalorie 477, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 49 G., węglowodany 27 G., błonnik 5 G., cholesterol 341 mg, sód 659 mg, cukier 11 G.
Aby uzyskać niskokaloryczne, bezglutenowe tacos, użyj grubych liści sałaty zamiast tortilli, które można napełnić jak miski. Do nadzienia podsmaż krewetki z ziarnami kukurydzy, przyprawami, syropem z agawy i sosem sriracha, aby uzyskać azjatycki, słodko-pikantny smak. Napełnij każdy liść sałaty krewetkami, dodaj plasterki awokado, posyp kolendrą i dymką i delektuj się bez uszczerbku dla sylwetki. Soczyste, sycące i idealne jako przystawka na domowe przyjęcia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 główki sałaty Bibb lub 1 główka sałaty lodowej
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 kolba kukurydzy (wydrążyć nasiona) lub 1/2 - 3/4 szklanki mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
- 900 g krewetek, obranych, oczyszczonych z żyłek, grubo posiekanych lub przekrojonych na pół
- 3-4 ząbki czosnku, posiekane
- 2,5 cm korzenia imbiru
- 1 łyżeczka przyprawy do owoców morza, np. Old Bay
- 1 łyżka octu ryżowego, białego wina lub destylowanego
- Skórka i sok z 1 limonki
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1 - 2 łyżki sosu Sriracha
- 1 awokado pokrojone w kostkę
- 1 mały pęczek zielonej cebulki, pokrojony w cienkie plasterki, do podania
- Liście kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Sałata Bibb, sałata lodowa, kukurydza, krewetki, czosnek, korzeń imbiru, Przyprawa Old Bay, ocet ryżowy, wapno, syrop, Sos sriracha, Awokado, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Podziel liście sałaty na mniejsze miseczki i odłóż na bok.
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego na patelni i smaż kukurydzę na średnim ogniu, aż brzegi będą złocistobrązowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj krewetki na tę samą patelnię i smaż, aż zaczną się różowieć, przez 2-3 minuty. Dodaj czosnek, imbir i przyprawę do owoców morza i mieszaj przez 1-2 minuty. Wlej ocet i odwróć, aby uniknąć oparów! Dodaj skórkę z limonki, syrop z agawy i sos sriracha. Wymieszaj i przełóż na talerz.
- Skrop awokado sokiem z limonki.
- Podawaj krewetki na liściach sałaty, jak tacos. Ułóż krewetki na liściach sałaty i udekoruj dymką, plasterkami awokado i kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
