Tuńczyk w liściach sałaty
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12
Hawajska sałatka poke jest przygotowywana ze świeżego, surowego tuńczyka, drobno pokrojonego i wymieszanego z ogórkami i dymką o podobnej wielkości. Sałatkę doprawia się mieszanką sosu sojowego, soku z cytryny, octu ryżowego i oleju sezamowego. Płatki czerwonej papryki dodają pikantnego smaku, a prażony sezam nadaje rybie orzechowy smak i sprawia, że sałatka jest jeszcze bardziej apetyczna. Podawaj poke dobrze schłodzone w miseczkach ze smalcem. Dzięki temu można je jeść rękami, co jest szczególnie przydatne podczas bufetów i nieformalnych przyjęć.
Polecamy
Przepis:
W misce połącz 450 g pokrojonego w kostkę tuńczyka w jakości sushi, 1 szklankę pokrojonego w kostkę ogórka i 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę prażonych nasion sezamu, po 1 łyżeczce soku z cytryny, oleju sezamowego i octu ryżowego oraz po 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, grubej soli i pieprzu. Przykryj i schłódź w lodówce przez 30 minut. Podawaj w liściach sałaty z dodatkiem… chipsy z warzyw korzeniowych.
Przepisy z podobnymi składnikami: tuńczyk, sałata liściasta, Sałatka bostońska, ogórki, zielona cebula, sos sojowy, sok z cytryny, ocet ryżowy, sezam
Kategorie:
Podobne przepisy
