Szaszłyk wieprzowo-ananasowy z dodatkami

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Szaszłyk wieprzowy z ananasem i dodatkami - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kebab:

450 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w poprzek na 4 równe kawałki
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej na ćwiartki
1/2 zielonej papryki, pokrojonej na ćwiartki
1/2 puszki (225 g) kawałków ananasa (odcedzić syrop)
4 drewniane szpikulce (28 cm) namoczone w wodzie przez 10 minut, aby zapobiec ich przypaleniu.

Marynata:

1/3 szklanki sosu słodko-kwaśnego
1/4 szklanki syropu ananasowego z ananasa w puszce
2 łyżki sosu sojowego
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1 łyżeczka obranego i posiekanego świeżego imbiru

Smażony ryż:

1 opakowanie (180 g) ugotowanego smażonego ryżu
1/2 szklanki miąższu ananasa w puszce (odsączonego)
1 łyżka (15 g) masła
2 łyżki wody
2 łyżki sosu sojowego
1/3 szklanki mrożonego zielonego groszku i marchewki (rozmrożonej)
1/4 szklanki mrożonej kukurydzy (rozmrożonej)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, słodka papryka, korzeń imbiru, czosnek, Ananas, sos sojowy, ryż

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce połącz składniki marynaty. Umieść warzywa i ananasa w średniej misce. Włóż wieprzowinę do drugiej średniej miski. Równomiernie rozprowadź marynatę między dwie miski i wymieszaj mięso. Schłodź w lodówce przez co najmniej 15 minut, maksymalnie 8 godzin.
Rozgrzej piekarnik i grill.

Nabij wieprzowinę, warzywa i ananasa na 4 szaszłyki, po jednym na raz. Umieść szaszłyki na patelni grillowej i grilluj, aż mięso zacznie się rumienić, obracając szaszłyki w połowie grillowania, około 5 minut z każdej strony.

Smażony ryż: Otwórz opakowanie smażonego ryżu i wyjmij przyprawy. Na dużej, ciężkiej patelni połącz ryż z masłem i smaż na średnim ogniu, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut.

Stopniowo dodawaj 2 szklanki wody, sos sojowy i przyprawy z opakowania smażonego ryżu. Doprowadź do wrzenia. Przykryj patelnię i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 15 minut.

Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ananasa, zielony groszek, marchewkę i kukurydzę do mieszanki ryżowej. Przykryj i odstaw na 5 minut. Rozluźnij ryż widelcem i wymieszaj go z ananasem, zielonym groszkiem, marchewką i kukurydzą.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Mięso / Warzywa i grzyby / / / Sandra Lee

Podobne przepisy