Kebab z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Głosy: 1
Czas: 33 minuty.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kebab z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g udek kurczaka bez kości i skóry (około 4 szt.)
- 1/2 puszki (560 g) kawałków ananasa (zachować syrop)
- 1/2 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki o długości 2,5 cm
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1 łyżka mąki kukurydzianej wymieszana z 1 łyżką wody
- 8 bambusowych szaszłyków (namoczyć w wodzie na 30 minut)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, ocet jabłkowy, brązowy cukier, skrobia, Ananas
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondelku połącz ocet, odłożony syrop ananasowy i rozpuszczoną mąkę kukurydzianą. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 8 minut. Zdejmij rondel z ognia.
Odłóż połowę sosu do małej miseczki i podawaj jako dip do kebabów. - Pokrój paprykę na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i gniazda nasienne. Pokrój każdą ćwiartkę na 6 kawałków. Pokrój każde udko kurczaka na 6 kawałków.
- Rozgrzej patelnię grillową lub grill ogrodowy do średniej temperatury.
Nabij po 1 plasterku ananasa na każdy z 8 szaszłyków, następnie plasterek kurczaka, a następnie plasterek czerwonej papryki. Powtórz z pozostałym ananasem, kurczakiem i czerwoną papryką. Dopraw kebaby solą i pieprzem do smaku.
Grilluj na natłuszczonym grillu przez 4 minuty z każdej strony. Posmaruj kebaby sosem słodko-kwaśnym i grilluj przez kolejne 2 minuty z każdej strony. Przełóż na półmisek i podawaj z odłożonym sosem słodko-kwaśnym jako dipem.
Kategorie:
Podobne przepisy
