Smażone banany

Głosy: 17

Czas: 20 minut.

Smażone banany - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3-4 zielone banany
2 świeże limonki
2 łyżki słodkiego sosu chili
1 łyżka musztardy słodko-ostrej
1 łyżeczka przygotowanego chrzanu
1 łyżka naturalnego octu ryżowego
Olej rzepakowy do smażenia
1/4 szklanki posiekanego czosnku
Sól i mielony czarny pieprz
1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Szczypta pieprzu cayenne

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: banany, wapno, sos chili, musztarda, chrzan, ocet ryżowy, płatki czerwonej papryki, mielony pieprz cayenne, czosnek, banan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce wymieszaj sok z 1/2 limonki, słodki sos chili, musztardę, chrzan i ocet.

Rozgrzej olej na patelni o grubym dnie do głębokości 1,5 cm. Pokrój banany ukośnie na plastry o grubości 2,5 cm. Zdejmij skórkę.

Gdy olej będzie gorący, dodaj plantany na patelnię i smaż je z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Przełóż plantany na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju, i posyp solą oraz posiekanym czosnkiem. W szklanej, żaroodpornej misce rozgnieć plantany, wciskając w nie czosnek, aby uformować płaskie placki. Włóż je z powrotem na gorący olej i smaż na ciemnozłoty kolor. Wyjmij i przełóż z powrotem na ręcznik papierowy, dodając więcej grubej soli do smaku, płatki czerwonej papryki, pieprz cayenne i sok z limonki.

Podawać na gorąco z dodatkami słodkimi i pikantnymi Z sosem musztardowym.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Przystawki / Przekąski / Kuchnia karaibska / Guy Fieri

Podobne przepisy