Pikantne frytki
Głosy: 3
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Pikantne frytki – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w paski
- 1/2 cebuli pokrojonej w cienkie półplasterki
- 3 zielone cebulki, drobno posiekane po przekątnej
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 1 łyżka ostrej papryki
- 2 łyżki (30 g) masła
- Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, papryczka chili, papryka, czosnek, cebula, zielona cebula, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Napełnij frytkownicę lub duży garnek olejem roślinnym i rozgrzej go do temperatury 180°C.
- Umieść ziemniaki w koszyku i powoli zanurzaj je w gorącym oleju, aż będą całkowicie zanurzone. Smaż partiami na złoty kolor, około 3-5 minut. Połóż ziemniaki na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar oleju.
- W międzyczasie, na dużej patelni, na średnim ogniu, podsmaż cebulę i ostrą paprykę na maśle, od czasu do czasu mieszając, przez 4 minuty. Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku i smaż przez kolejne 2 minuty.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj dymkę i pietruszkę, następnie dodaj frytki i wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
