Duszone ziemniaki z tymiankiem
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Duszone ziemniaki z tymiankiem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,8 kg nieobranych ziemniaków o żółtej skórce, pokrojonych na ćwiartki
- 85 g boczku
- 6 gałązek świeżego tymianku
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki grubej soli
- 5 ziaren czarnego pieprzu, plus świeżo zmielony pieprz do podania
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 4 łyżki (60 g) masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, boczek, tymianek, czarny pieprz, liść laurowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż boczek na dno rondla o grubym dnie i posyp trzema gałązkami tymianku. Następnie dodaj ziemniaki, sól, liście laurowe i ziarna pieprzu.
Wlej bulion drobiowy do garnka i dodaj tyle wody, aby przykryła ziemniaki. Dodaj masło i resztę tymianku.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Po ugotowaniu wyjmij liście laurowe i ziarna pieprzu.
Umieść ziemniaki w płytkich miskach, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
