Odmiany importowanych jabłek i ich cechy charakterystyczne
Ten artykuł ma na celu pomóc rosyjskim konsumentom. Przedstawiamy w nim najpopularniejsze importowane odmiany jabłek na naszym rynku.
Oto najpopularniejsze odmiany importowanych jabłek, które można znaleźć na półkach rosyjskich supermarketów.
Odmiany jabłek:
Wiele osób podchodzi z rezerwą do zagranicznych jabłek. Są za duże, błyszczące i piękne. I rzeczywiście, dla lepszego transportu i przechowywania, importowane owoce są poddawane działaniu różnych środków chemicznych. Mimo to, importowane jabłka stały się nieodłączną częścią naszego życia. W końcu zimą często nie można ich dostać! Warto więc poznać je bliżej. Że tak powiem!
Idared
Jabłka Idared Jabłka odmiany Idared zostały wyhodowane w Stanach Zjednoczonych w 1935 roku. Te dość duże, zielonkawożółte owoce z czerwonym rumieńcem mają słodko-kwaśny smak i wyrazisty aromat. Jędrny miąższ jabłek mięknie podczas przechowywania. Jabłka Idared doskonale nadają się na kompoty i susze. W Polsce odmiana ta jest najchętniej uprawiana na eksport.
Granny Smith
Odmiana Granny Smith Jabłko Granny Smith pochodzi z Australii półtora wieku temu. Nieprzypadkowo otrzymało swoją nazwę – „Granny Smith”, czyli Anna Maria Smith, starsza Australijka, była twórczynią tych dużych, jasnozielonych, słodko-kwaśnych jabłek. Dziś Granny Smith jest jedną z najpopularniejszych odmian jabłek na świecie. Te soczyste, hipoalergiczne i niskokaloryczne jabłka są cenione przez osoby na diecie i osoby podatne na alergie. Jabłka Granny Smith są pyszne zarówno na świeżo, jak i w szerokiej gamie potraw. Doskonale nadają się do sałatek, ponieważ są odporne na utlenianie w powietrzu, a tym samym na „brązowienie”. Te jabłka idealnie nadają się również do ciast. Jabłka Granny Smith mają ciekawą cechę: są całkowicie bezwonne.
Przepisy z Granny Smith:
Zupa dyniowa ze śmietaną i dressingiem jabłkowo-żurawinowym
Sałatka z burakami, jabłkami i serem kozim
Gala
Jabłka Gala Jabłko Gala zostało wyhodowane w Nowej Zelandii ponad pół wieku temu. Te średniej wielkości, żółtozielone owoce z czerwonymi paskami cieszą się dużą popularnością w Ameryce Północnej, gdzie uchodzą za najsmaczniejsze jabłka do spożycia na świeżo. Soczyste jabłka Gala mają jędrny, umiarkowanie słodki miąższ z nutą wanilii, a ich delikatna skórka jest bardzo łatwa do przeżucia. Owoce te doskonale nadają się również do wypieków, kompotów i dżemów.
Przepisy z jabłkami Gala:
Chrupiące jabłka z granolą na patelni
Pastylki owocowe
Sałatka Waldorf z dressingiem jabłkowym
"Jonatan"
Jabłka Jonathan Zostały wyhodowane pod koniec XIX wieku i pochodzą ze Stanów Zjednoczonych. Aromatyczne i bardzo soczyste żółtozielone owoce z ciemnoczerwonym rumieńcem są średniej wielkości i mają słodko-winny smak. Jabłka Jonathan dojrzewają pod koniec września i przechowują się do połowy wiosny. Doskonale nadają się do wypieków, dżemów, konfitur, sosów i soków. Nie nadają się jednak do wypieku całościowego – nie trzymają dobrze kształtu i mają tendencję do rozlewania się.
Różowa Dama
Te słodko-kwaśne, soczyste i chrupiące jabłka o intensywnie czerwonym rumieńcu pochodzą z Australii. Zostały wyhodowane w 1975 roku. Oprócz tego, że są pyszne, te okrągłe owoce są również uważane za jedne z najzdrowszych jabłek. Australijscy naukowcy odkryli, że jabłko „Pink Lady” zawiera najwięcej flawonoidów, które mają właściwości antyoksydacyjne i chronią przed wieloma chorobami, w tym przed rakiem.
Czerwony pyszny
Bardzo powszechna odmiana Czerwone pyszne jabłka Jabłko Red Delicious zostało wyhodowane w Ameryce Północnej w 1880 roku. Jego duże, jaskrawoczerwone owoce z żółtymi plamkami mają stożkowaty kształt, wyrazisty aromat i słodki, lekko cierpki smak. Miąższ jabłka jest delikatny i soczysty. Odmiana Red Delicious cieszy się dużą popularnością w Stanach Zjednoczonych.
Przepisy z Red Delicious:
Niemieckie naleśniki jabłkowe
Mus jabłkowy w 10 minut
Braeburn
Wyhodowana w 1952 roku w Nowej Zelandii, Jabłka Braeburn Stały się ulubionym owocem w Europie. Żółtozielone, czerwono-paskowane owoce mają bardzo soczysty, chrupiący miąższ i niepowtarzalny słodko-winny smak z karmelowym aromatem. Co więcej, jabłka te dobrze się przechowują – można je jeść do maja. Są pyszne zarówno na świeżo, jak i w ciastach, sosach i sałatkach.
Przepisy z Braeburn:
Zupa słodko-kwaśna z czerwonej kapusty
Koktajl z cydru i przypraw
Czerwony Wódz
Ciemnoczerwony błyszczący Jabłka Red Chief, wyhodowane w USA, są klonem odmiany Red Delicious. Te duże, jędrne owoce mają słodki, wręcz cierpki smak, ale nie są szczególnie soczyste. Jabłka Red Chief dojrzewają pod koniec września, ale osiągają szczyt smaku 2-3 miesiące po zbiorze. Owoce mają naturalny woskowy nalot i długi okres przydatności do spożycia – około 7-8 miesięcy.
Gloucester
Jabłka Gloucester Te jabłka zostały wyhodowane w połowie XX wieku przez niemieckich hodowców. Jaskrawoczerwone owoce o gładkiej, błyszczącej skórce mają wyrazisty słodki smak z lekką, prawie niewyczuwalną kwaskowatością. Z tych jabłek można przyrządzać kompoty i przeciery z niewielką ilością dodatku cukru. Nawiasem mówiąc, jabłko Gloucester rozwija swój smak stopniowo, stając się szczególnie wyrazisty w styczniu. Dlatego najlepiej poczekać z ich spożyciem do jesieni – pozwól im trochę odpocząć!
"Złoty pyszny"
Złoty Jabłka Golden Delicious Przybyły do nas z Ameryki Północnej. Zostały wyhodowane w 1905 roku, zupełnie przypadkiem. Ale jakiż to szczęśliwy traf! Dziś te owoce o soczystym, słodkim miąższu i żółtej, szorstkiej skórce są uwielbiane na całym świecie, a w swoich rodzinnych Stanach Zjednoczonych Golden Delicious stał się drugą najchętniej uprawianą odmianą, a także jabłkiem stanowym Wirginii Zachodniej. Te jabłka są dobre nie tylko na świeżo, ale również w wypiekach. Świetnie nadają się również do sałatek, ponieważ ich miąższ prawie nie utlenia się pod wpływem powietrza.
Fuji
Jak można się domyślić po nazwie, ojczyzna Jabłka Fuji Jabłko Fuji pochodzi z Japonii. Wyhodowane w 1939 roku, te duże owoce o matowej skórce i malinowym rumieńcu charakteryzują się niezwykle chrupkim miąższem o słodko-syropowym smaku. Jabłka Fuji zbierane są późno – pod koniec października – jako odmiana zimowa. Podczas zbioru mają cierpkość, która zanika podczas przechowywania. Te jabłka są pyszne nie tylko na świeżo, ale także w wypiekach, sałatkach i przetworach.
Przepisy na Fuji:
Pieczone jabłka z chrupiącą owsianą polewą cynamonową
Sałatka Waldorf z boczkiem
Dziś wiele jabłek, które przybyły do nas z daleka, z powodzeniem uprawia się w naszym kraju, szczególnie w jego południowych regionach.
Można mieć różne zdanie na temat „zagranicznych” owoców, ale jedno jest pewne: rosyjscy konsumenci nie mają teraz problemu z wyborem jabłek. Jak głosi przysłowie, każdy znajdzie coś dla siebie!
Odmiany jabłek:
- Idared
- Granny Smith
- Gala
- Jonathan
- Różowa Dama
- Czerwony pyszny
- Braeburn
- Czerwony Wódz
- Gloucester
- Złoty pyszny
- Fuji
Wiele osób podchodzi z rezerwą do zagranicznych jabłek. Są za duże, błyszczące i piękne. I rzeczywiście, dla lepszego transportu i przechowywania, importowane owoce są poddawane działaniu różnych środków chemicznych. Mimo to, importowane jabłka stały się nieodłączną częścią naszego życia. W końcu zimą często nie można ich dostać! Warto więc poznać je bliżej. Że tak powiem!
Idared
Jabłka Idared Jabłka odmiany Idared zostały wyhodowane w Stanach Zjednoczonych w 1935 roku. Te dość duże, zielonkawożółte owoce z czerwonym rumieńcem mają słodko-kwaśny smak i wyrazisty aromat. Jędrny miąższ jabłek mięknie podczas przechowywania. Jabłka Idared doskonale nadają się na kompoty i susze. W Polsce odmiana ta jest najchętniej uprawiana na eksport.
Granny Smith
Odmiana Granny Smith Jabłko Granny Smith pochodzi z Australii półtora wieku temu. Nieprzypadkowo otrzymało swoją nazwę – „Granny Smith”, czyli Anna Maria Smith, starsza Australijka, była twórczynią tych dużych, jasnozielonych, słodko-kwaśnych jabłek. Dziś Granny Smith jest jedną z najpopularniejszych odmian jabłek na świecie. Te soczyste, hipoalergiczne i niskokaloryczne jabłka są cenione przez osoby na diecie i osoby podatne na alergie. Jabłka Granny Smith są pyszne zarówno na świeżo, jak i w szerokiej gamie potraw. Doskonale nadają się do sałatek, ponieważ są odporne na utlenianie w powietrzu, a tym samym na „brązowienie”. Te jabłka idealnie nadają się również do ciast. Jabłka Granny Smith mają ciekawą cechę: są całkowicie bezwonne.
Przepisy z Granny Smith:
Zupa dyniowa ze śmietaną i dressingiem jabłkowo-żurawinowym
Sałatka z burakami, jabłkami i serem kozim
Gala
Jabłka Gala Jabłko Gala zostało wyhodowane w Nowej Zelandii ponad pół wieku temu. Te średniej wielkości, żółtozielone owoce z czerwonymi paskami cieszą się dużą popularnością w Ameryce Północnej, gdzie uchodzą za najsmaczniejsze jabłka do spożycia na świeżo. Soczyste jabłka Gala mają jędrny, umiarkowanie słodki miąższ z nutą wanilii, a ich delikatna skórka jest bardzo łatwa do przeżucia. Owoce te doskonale nadają się również do wypieków, kompotów i dżemów.
Przepisy z jabłkami Gala:
Chrupiące jabłka z granolą na patelni
Pastylki owocowe
Sałatka Waldorf z dressingiem jabłkowym
"Jonatan"
Jabłka Jonathan Zostały wyhodowane pod koniec XIX wieku i pochodzą ze Stanów Zjednoczonych. Aromatyczne i bardzo soczyste żółtozielone owoce z ciemnoczerwonym rumieńcem są średniej wielkości i mają słodko-winny smak. Jabłka Jonathan dojrzewają pod koniec września i przechowują się do połowy wiosny. Doskonale nadają się do wypieków, dżemów, konfitur, sosów i soków. Nie nadają się jednak do wypieku całościowego – nie trzymają dobrze kształtu i mają tendencję do rozlewania się.
Różowa Dama
Te słodko-kwaśne, soczyste i chrupiące jabłka o intensywnie czerwonym rumieńcu pochodzą z Australii. Zostały wyhodowane w 1975 roku. Oprócz tego, że są pyszne, te okrągłe owoce są również uważane za jedne z najzdrowszych jabłek. Australijscy naukowcy odkryli, że jabłko „Pink Lady” zawiera najwięcej flawonoidów, które mają właściwości antyoksydacyjne i chronią przed wieloma chorobami, w tym przed rakiem.
Czerwony pyszny
Bardzo powszechna odmiana Czerwone pyszne jabłka Jabłko Red Delicious zostało wyhodowane w Ameryce Północnej w 1880 roku. Jego duże, jaskrawoczerwone owoce z żółtymi plamkami mają stożkowaty kształt, wyrazisty aromat i słodki, lekko cierpki smak. Miąższ jabłka jest delikatny i soczysty. Odmiana Red Delicious cieszy się dużą popularnością w Stanach Zjednoczonych.
Przepisy z Red Delicious:
Niemieckie naleśniki jabłkowe
Mus jabłkowy w 10 minut
Braeburn
Wyhodowana w 1952 roku w Nowej Zelandii, Jabłka Braeburn Stały się ulubionym owocem w Europie. Żółtozielone, czerwono-paskowane owoce mają bardzo soczysty, chrupiący miąższ i niepowtarzalny słodko-winny smak z karmelowym aromatem. Co więcej, jabłka te dobrze się przechowują – można je jeść do maja. Są pyszne zarówno na świeżo, jak i w ciastach, sosach i sałatkach.
Przepisy z Braeburn:
Zupa słodko-kwaśna z czerwonej kapusty
Koktajl z cydru i przypraw
Czerwony Wódz
Ciemnoczerwony błyszczący Jabłka Red Chief, wyhodowane w USA, są klonem odmiany Red Delicious. Te duże, jędrne owoce mają słodki, wręcz cierpki smak, ale nie są szczególnie soczyste. Jabłka Red Chief dojrzewają pod koniec września, ale osiągają szczyt smaku 2-3 miesiące po zbiorze. Owoce mają naturalny woskowy nalot i długi okres przydatności do spożycia – około 7-8 miesięcy.
Gloucester
Jabłka Gloucester Te jabłka zostały wyhodowane w połowie XX wieku przez niemieckich hodowców. Jaskrawoczerwone owoce o gładkiej, błyszczącej skórce mają wyrazisty słodki smak z lekką, prawie niewyczuwalną kwaskowatością. Z tych jabłek można przyrządzać kompoty i przeciery z niewielką ilością dodatku cukru. Nawiasem mówiąc, jabłko Gloucester rozwija swój smak stopniowo, stając się szczególnie wyrazisty w styczniu. Dlatego najlepiej poczekać z ich spożyciem do jesieni – pozwól im trochę odpocząć!
"Złoty pyszny"
Złoty Jabłka Golden Delicious Przybyły do nas z Ameryki Północnej. Zostały wyhodowane w 1905 roku, zupełnie przypadkiem. Ale jakiż to szczęśliwy traf! Dziś te owoce o soczystym, słodkim miąższu i żółtej, szorstkiej skórce są uwielbiane na całym świecie, a w swoich rodzinnych Stanach Zjednoczonych Golden Delicious stał się drugą najchętniej uprawianą odmianą, a także jabłkiem stanowym Wirginii Zachodniej. Te jabłka są dobre nie tylko na świeżo, ale również w wypiekach. Świetnie nadają się również do sałatek, ponieważ ich miąższ prawie nie utlenia się pod wpływem powietrza.
Fuji
Jak można się domyślić po nazwie, ojczyzna Jabłka Fuji Jabłko Fuji pochodzi z Japonii. Wyhodowane w 1939 roku, te duże owoce o matowej skórce i malinowym rumieńcu charakteryzują się niezwykle chrupkim miąższem o słodko-syropowym smaku. Jabłka Fuji zbierane są późno – pod koniec października – jako odmiana zimowa. Podczas zbioru mają cierpkość, która zanika podczas przechowywania. Te jabłka są pyszne nie tylko na świeżo, ale także w wypiekach, sałatkach i przetworach.
Przepisy na Fuji:
Pieczone jabłka z chrupiącą owsianą polewą cynamonową
Sałatka Waldorf z boczkiem
Dziś wiele jabłek, które przybyły do nas z daleka, z powodzeniem uprawia się w naszym kraju, szczególnie w jego południowych regionach.
Można mieć różne zdanie na temat „zagranicznych” owoców, ale jedno jest pewne: rosyjscy konsumenci nie mają teraz problemu z wyborem jabłek. Jak głosi przysłowie, każdy znajdzie coś dla siebie!
Autor: TopCook
Głosy: 1
Kategorie:
Powiązane artykuły
