Chutney jabłkowy
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Chutney jabłkowy - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 zielonych jabłek odmiany Granny Smith, obranych, wydrążonych i pokrojonych w kostkę
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru
- 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (2 pomarańcze)
- 3/4 szklanki dobrego octu jabłkowego
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka całych nasion gorczycy
- 1/4 łyżeczki płatków ostrej czerwonej papryki
- 1,5 łyżeczki grubej soli
- 3/4 szklanki rodzynek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sos chutney, jabłka, korzeń imbiru, Sok pomarańczowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier, płatki czerwonej papryki, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu połącz jabłka, cebulę, imbir, sok pomarańczowy, ocet, brązowy cukier, gorczycę, płatki pieprzu i sól. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 50 minut do 1 godziny, aż większość płynu odparuje. Zdejmij z ognia i wmieszaj rodzynki.
Ostudź chutney jabłkowy i przechowuj w lodówce maksymalnie 2 tygodnie.
Wyjście: 3 łyżki stołowe.
Kategorie:
Podobne przepisy
