Pieczona ryba z sałatką z buraków i jabłek
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 420, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 31 G., węglowodany 33 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 420, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 31 G., węglowodany 33 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Pieczona ryba z sałatką z buraków i jabłek - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z tilapi ze skórą (ok. 170 g każdy)
- 1/4 szklanki lekkiego majonezu
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny i soku z 1 cytryny, plus ćwiartki do podania
- 1 łyżka stołowa bułka tarta
- 1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki
- 2 łyżki kaparów, drobno posiekanych
- 1 łyżeczka musztardy
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 6 łyżek sałatki mesclun (około 150 gr.)
- 250 g obranych i ugotowanych buraków, pokrojonych na ćwiartki (około 1,5 szklanki)
- 1 ogórek pokrojony w cienkie plasterki
- 1 jabłko pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tilapia, buraczany, bułka tarta, mieszanka sałat mesclun, kapary, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F) i ustaw ruszt nad blachą do pieczenia; spryskaj go sprayem do pieczenia. W płytkiej misce połącz majonez, skórkę z cytryny i 1 łyżkę soku z cytryny; dopraw solą i pieprzem. W innym płytkim naczyniu połącz bułkę tartą, pietruszkę i kapary; dopraw solą i pieprzem.
- Osusz rybę ręcznikami papierowymi. Zanurz rybę, stroną z mięsem do dołu, w mieszance majonezowej, a następnie obtocz w bułce tartej. Przełóż rybę, stroną z panierką do góry, na przygotowany grill. Posmaruj rybę sprayem do pieczenia. Piecz do uzyskania złocistobrązowej i chrupiącej skórki, około 15 minut.
- W dużej misce połącz pozostały sok z cytryny z musztardą. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji; dopraw solą i pieprzem. Dodaj sałatę mesclun, buraki, ogórek i jabłko i dobrze wymieszaj; dopraw solą i pieprzem. Podawaj. sałatka z buraków z rybą, udekorowane ćwiartkami cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
