Chutney jabłkowo-żurawinowy

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 l.

Chutney z jabłek i żurawiny - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

750 g obranych i wydrążonych Jabłka Granny Smith
250 g suszonej żurawiny
1 drobno posiekana cebula
350 ml octu jabłkowego
200 g cukru
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej kolendry
2 łyżeczki soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, cebula, korzeń imbiru, kurkuma, kminek, kolendra, ocet jabłkowy, sos chutney, żurawina

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przekrój jabłka na pół. Pokrój połówki wzdłuż na małe kawałki o szerokości około 0,5 cm. Umieść plasterki jabłka i drobno posiekaną cebulę w rondlu z pozostałymi składnikami. Podgrzewaj, aż mieszanina zacznie wrzeć. Gotuj przez 45 minut, aż chutney lekko zgęstnieje, a owoce zmiękną.

Przelej mieszankę do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij. Pozostaw do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania świąteczne / Sosy / Słodkie sosy / Sosy do fast foodów / Kuchnia indyjska / Nigella Lawson

Podobne przepisy