Bułeczki z boczkiem i zieloną cebulką

Głosy: 4

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 ciasteczek

Bułeczki z boczkiem i zieloną cebulką – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 paski boczku
1 mała cebula, posiekana
3 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do rozwałkowania ciasta
1/3 szklanki mleka w proszku
5 łyżeczek proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
2 łyżeczki sos tatarski
2 łyżeczki soli
1/2 szklanki schłodzonej margaryny
1,5 szklanki maślanki
110 g (4 uncje) zimnego masła pokrojonego na kawałki, plus 4 łyżki (2 uncje) roztopionego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, mąka premium, mleko w proszku, kwaśne mleko, sos tatarski, cebula, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.

Na małej patelni smaż boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, przez 5 do 7 minut. Odsącz na ręcznikach papierowych, aby ostygł, a następnie pokrój na małe kawałki. Dodaj cebulę do patelni z tłuszczem z boczku i smaż na średnim ogniu, aż lekko się zarumieni, około 5 minut. Użyj ręczników papierowych.
W średniej misce połącz mąkę, mleko w proszku, proszek do pieczenia, cukier, kamień winny i sól. Pokrój schłodzone masło na kawałki i wmieszaj do suchej mieszanki, aż do całkowitego połączenia. Dodaj usmażony boczek i cebulę. Dodaj maślankę i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.

Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj je rękami na okrąg o grubości 4-5 cm. Wytnij koła foremką do ciastek lub szklanką. Umieść ciasteczka w blaszce do pieczenia, a następnie posmaruj ich wierzch roztopionym masłem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut.

W tym przepisie scones z boczkiem i zieloną cebulką Do ciasta można dodać ser.

Kategorie:

przepis / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / / Kuchnia angielska / Ree Drummond

Podobne przepisy