Gorący sos do maczania z karmelizowaną cebulą i boczkiem
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Pikantny sos z karmelizowaną cebulą i boczkiem – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g podwójnie wędzonego boczku, drobno pokrojonego, plus więcej do podania
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 szklanka jogurtu
- 1/2 szklanki serka śmietankowego
- 1,5 s. startego sera cheddar
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
- 2 duże marchewki pokrojone w plasterki po przekątnej, do dekoracji, opcjonalnie
- Grzanki do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, ser twarogowy, ser cheddar, jogurt, cebula, Sos Worcestershire, marchew, toast
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek i boczek. Smaż, często mieszając, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący, około 8 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu w smalcu, często mieszając. Cebula powinna się dokładnie skarmelizować, co zajmie około 15 minut. Przełóż cebulę i boczek do żaroodpornej miski. - W tej samej misce dodaj i wymieszaj serek śmietankowy, jogurt, sos Worcestershire i ser cheddar. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (400°F) i piecz przez 15 minut, aż się zarumieni i będzie bulgotać. Udekoruj dymką i pozostałym boczkiem. Podawaj z chipsami marchewkowymi lub grzankami. Zobacz inną wersję tego przepisu. sos do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
