Zapiekanka kalafiorowa z serem, dymką i boczkiem
Głosy: 8
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Zapiekanka z kalafiora jest idealna dla osób dbających o węglowodany. Co więcej, nawet osoby, które nie przepadają za kalafiorem, pokochają to danie, ponieważ jest ono obficie posypane serem, z pysznym serowym spodem, chrupiącym boczkiem i świeżą dymką, co czyni je pysznym i sycącym. Upiecz kalafior w naczyniu żaroodpornym, polewając go kremową mieszanką serka śmietankowego i cheddara, a następnie posyp smażonymi kawałkami boczku i dymką. Dla jeszcze delikatniejszego smaku, polej zapiekankę kwaśną śmietaną.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 plasterków boczku pokrojonych na kawałki o szerokości 1 cm.
- 2 średnie główki kalafiora, pokrojone na małe różyczki (łącznie 3-4 funty)
- 180 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki startego cheddara
- 4 zielone cebulki, tylko biała i jasnozielona część, pokrojone w cienkie plasterki
- 2/3 szklanki kwaśnej śmietany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, kalafior, ser twarogowy, ser cheddar, zielona cebula, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Na średniej patelni, na średnim ogniu, smaż boczek, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni i stanie chrupiący, przez 6-7 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odłóż 2 łyżki wytopionego tłuszczu z boczku.
- Ułóż oddzielone różyczki kalafiora w naczyniu żaroodpornym o pojemności 3 litrów. Wymieszaj z 2 odłożonymi łyżkami tłuszczu, ¾ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu. Piecz, aż kalafior będzie miękki i zacznie się rumienić, około 30 minut.
- W międzyczasie, w średniej misce, połącz serek śmietankowy z 1 szklanką sera cheddar i dobrze wymieszaj. Nałóż mieszankę serową na kalafior, a następnie posyp pozostałą szklanką sera cheddar i piecz, aż kalafior będzie bardzo miękki po nakłuciu nożem, a ser się roztopi i zacznie bulgotać, przez kolejne 5-7 minut.
- Równomiernie rozprowadź śmietanę po powierzchni zapiekanki, posyp szczypiorkiem i kawałkami boczku.
Kategorie:
Podobne przepisy
