Bułeczki czekoladowe

Głosy: 2

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Jeśli planujesz wyjątkowe świąteczne śniadanie, upiecz scones. Miękkie, kruche bułeczki wypełnione kawałkami czekolady, polane słodkim lukrem waniliowym i posypane jeszcze większą ilością czekolady – pewniak!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Bułeczki

2,5 szklanki suchej mieszanki do pieczenia + dodatkowa ilość do posypania
1/4 szklanki brązowego cukru
4 łyżki solonego masła, pokrojonego w kostkę i schłodzonego
2 duże jajka, ubite
1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
Trochę ekstraktu waniliowego
1,5 szklanki chipsów czekoladowych

Szkliwo

0,5 szklanki mleka
Trochę ekstraktu waniliowego
3 szklanki przesianego cukru pudru
Szczypta grubej soli
1/4 szklanki mini chipsów czekoladowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, kwaśne mleko, kefir, chipsy czekoladowe (granulki), mąka premium, brązowy cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce połącz mieszankę do pieczenia z brązowym cukrem. Wlej masło do suchej mieszanki i mieszaj, aż powstaną drobne okruszki. W małym dzbanku połącz jajka, maślankę i wanilię. Za pomocą widelca powoli dodawaj płynną mieszankę do suchej mieszanki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady.

Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Uformuj je w prostokąt o grubości 2 cm, a następnie podziel na 4 równe kwadraty. Przekrój każdy kwadrat na pół, aby uzyskać 8 trójkątów. Przełóż trójkąty na blachę do pieczenia i piecz do lekkiego zrumienienia, około 18 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Szkliwo:

Podczas gdy sconesy się stygną, w misce wymieszaj mleko, wanilię, cukier puder i sól, aż do uzyskania gładkiej masy.
Skrop ostudzone scones polewą, a następnie posyp mini kawałkami czekolady. Odczekaj, aż polewa lekko stężeje i podawaj.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania świąteczne / 8 marca / Piekarnia / Desery / Ciastko / / Ree Drummond

Kolekcje przepisów