Sałatka z czerwonych ziemniaków z boczkiem i zieloną cebulką
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 599, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 18 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 84 mg, sód 705 mg, cukier 4 G.
Kalorie 599, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 18 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 84 mg, sód 705 mg, cukier 4 G.
Ten letni dodatek jest pełen smaku klasycznego faszerowanego pieczonego ziemniaka, bez konieczności włączania piekarnika ani nagrzewania kuchni. Delikatne czerwone ziemniaki podane są z cierpkim dressingiem śmietanowym, kawałkami ostrego cheddara, soczystą zieloną cebulką i słonymi, chrupiącymi kawałkami boczku. Podawać schłodzone.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,2 kg czerwonych ziemniaków, pokrojonych w kostkę o boku 2 cm.
- 450 g boczku, posiekanego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/3 szklanki majonezu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 sztuka (220 g) ostrego cheddara, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm.
- 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki, białe części oddzielone od zielonych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, zielona cebula, ocet jabłkowy, boczek, ser cheddar, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w średnim rondlu i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem, około 6-7 minut. Odcedź i całkowicie ostudź, około 30 minut.
- W międzyczasie, na średniej patelni, na średnio-wysokim ogniu, smaż boczek, aż będzie chrupiący, około 7 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć. Przełóż 2 łyżki boczku do małej miski i odstaw na bok, aby go posypać.
- W dużej misce wymieszaj śmietanę, majonez i ocet. Dodaj ostudzone ziemniaki, ser cheddar, białą część dymki, resztę boczku, 1,5 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Przełóż na półmisek i posyp dymką oraz pozostałymi 2 łyżkami boczku. Schłodź sałatkę w lodówce przez około 30 minut przed podaniem.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
