Przegrzebki zawinięte w boczek z sosem z papai i dodatkiem komosy ryżowej
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przegrzebki zawijane w boczek z sosem z papai i dodatkiem komosy ryżowej – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 600 g przegrzebków morskich
- 1/4 szklanki posiekanych liści kolendry, plus 2 łyżki.
- 8 plasterków boczku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 dojrzała papaja, obrana, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka posiekanej papryczki jalapeño
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: przegrzebki, papryczka jalapeno, papaja, komosa ryżowa, boczek, sok z limonki, kminek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Spryskaj dużą blachę do pieczenia sprayem do pieczenia.
- Ugotuj 1 szklankę komosy ryżowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podczas gotowania dodaj 1/4 szklanki posiekanej kolendry. Przykryj i odstaw.
- Przekrój połówki boczku w poprzek i owiń je plasterkami przegrzebków o wadze około 450 g. W razie potrzeby zabezpiecz drewnianymi wykałaczkami.
Rozgrzej olej na dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnim ogniu. Dodaj przegrzebki i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 5 minut, aż przegrzebki będą całkowicie ugotowane (nieprzezroczyste). - Podczas gotowania przegrzebków przygotuj sos z papai. W małej miseczce połącz pokrojoną w kostkę papaję, 2 łyżki kolendry, sok z limonki, papryczkę jalapeño i kmin rzymski. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
- Wyjmij 2 ugotowane przegrzebki z patelni i wstaw do lodówki na kolejny przepis. Pozostałe przegrzebki podawaj z komosą ryżową i sosem z papai.
Przepis Przegrzebki zawinięte w szynkę.
Autor przepisu - Robin Miller jest autorką tekstów kulinarnych i dietetyczką.
Kategorie:
Podobne przepisy
