Krewetki i przegrzebki zawinięte w boczek

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 rolki

Ta niezwykła przystawka będzie ozdobą każdego święta lub przyjęcia. Kto oprze się delikatnym owocom morza zawiniętym w chrupiący boczek? Przyrządza się ją z obranych, dużych krewetek i przegrzebków. Owoce morza posypuje się przyprawami, zawija w paski boczku i piecze w piekarniku do uzyskania chrupkości. Podczas pieczenia wydziela się dużo tłuszczu, dlatego należy używać perforowanej blachy do pieczenia. Ta przystawka jest imponująca i smaczna, bogata w białko i praktycznie bez węglowodanów!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Bułki

12 dużych surowych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek, 16-20 szt. na 0,5 kg.
12 dużych przegrzebków, przyciętych i dobrze wysuszonych
Skórka i sok z 1 limonki
1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
1 łyżka przyprawy do grilla lub gruboziarnistej soli i czarnego pieprzu
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
12 pasków wędzonego boczku, przekrojonych na pół
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki po przekątnej
Dodatkowe urządzenie: Wykałaczki

Mieszanka przypraw do grilla

1,5 szklanki papryki
3/4 szklanki cukru granulowanego
3 i 3/4 łyżki proszku cebulowego
Wymieszaj wszystkie składniki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, przegrzebki, sok z limonki, olej sezamowy, boczek, proszek cebulowy, płatki czerwonej papryki, przyprawa do grillowanego mięsa, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Ułóż krewetki i przegrzebki na płytkim talerzu lub misce. Skrop owoce morza sokiem i skórką z limonki, obficie skrop olejem sezamowym i posyp przyprawą do grilla oraz płatkami ostrej papryki. Owiń każdą krewetkę i przegrzebka połową plasterka boczku: owiń każdą krewetkę ciasno boczkiem od głowy do ogona; owiń boczkiem zewnętrzną część każdego przegrzebka. Zabezpiecz boczek wykałaczkami.

Ułóż krewetki i przegrzebki na blasze do pieczenia z kratką, aby odsączyć tłuszcz. Piecz krewetki i przegrzebki przez 10–14 minut, aż krewetki będą różowe i chrupiące, przegrzebki matowe, a boczek chrupiący. Krewetki można upiec przed przegrzebkami.
Ugotowane owoce morza ułóż na półmisku i posyp cienko pokrojoną zieloną cebulką.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Posiłki o niskiej zawartości węglowodanów / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Przystawki rybne / / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut

Podobne przepisy