Marynowane jajka w soku z buraków

Głosy: 1

Sposób przygotowania - Jajka marynowane w soku z buraków

Klasyczne jajka marynowane zawdzięczają swój różowy odcień odrobinie soku z marynowanych buraków i cienko pokrojonej czerwonej cebuli. Podawaj jako przystawkę lub na sałatce.

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Przepis na jajka w marynacie z buraków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 jajek ugotowanych na twardo, obranych
2 i 1/4 szklanki octu destylowanego 5%
450 gramów. marynowane buraki, zostaw marynatę
1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 łyżka nasion gorczycy
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżeczka cukru
Sprzęt specjalny:2 szklane słoiki litrowe z pokrywkami

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, buraczany, ziarno gorczycy, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu zagotuj ocet, ¾ szklanki zalewy z buraków, cebulę, 4 łyżeczki soli, gorczycę, kolendrę i cukier. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj zalewę przez 5 minut.
Nakłuj każde jajko 6 razy wykałaczką. Umieść 3 jajka i 1/4 buraka w każdym szklanym słoiku. Wlej tyle zalewy, aby przykryła jajka. Dodaj 3 kolejne jajka do każdego słoika, rozdziel między nie pozostałe buraki i zalej zalewą, pozostawiając około 2,5 cm wolnej przestrzeni. Zamknij słoiki, pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.

Podawaj marynowane jajka i buraki pokrojone na połówki lub ćwiartki, posypując je cebulą lub polewając marynatą. (Jajka można przechowywać w lodówce do 5 dni).

Kategorie:

przepis / Ochrona / Marynowane dania / Przystawki / Przystawki jajeczne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy