Ciepła sałatka z buraków i soczewicy z serem kozim
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 482, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 15 G., węglowodany 19 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 482, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 15 G., węglowodany 19 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ciepła sałatka z buraków, soczewicy i koziego sera - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 średnie buraki, obrane i pokrojone w plasterki
- 3 łyżki oliwy z oliwek i więcej do skropienia
- 1/4 szklanki orzechów laskowych, włoskich lub pekan, drobno posiekanych
- 110 g sera koziego
- 1 szklanka pozostałej soczewicy z daniaŁosoś gotowany na parze w liściach boćwiny z soczewicą»
- 150 g wędzonego boczku wieprzowego, pokrojonego w plastry
- 1 średnia szalotka, posiekana
- 2 łyżki octu jabłkowego
- Szczypta cukru
- 1 duży pęczek sałaty fryzyjskiej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, soczewica, wędzona mostek wieprzowy, sałatka fryzowana, ser kozi, ocet jabłkowy, orzechy laskowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj buraki z 3 łyżkami oliwy na patelni, dopraw solą i pieprzem. Piecz do miękkości, 30 minut.
- Dopraw orzechy solą i pieprzem w płytkiej misce. Pokrój ser kozi na ćwiartki i wciśnij w niego orzechy. Podgrzej soczewicę w kuchence mikrofalowej lub w rondlu i dopraw solą i pieprzem.
- Zrumień boczek wieprzowy na patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będzie chrupiący (10 minut), i odsącz na ręcznikach papierowych. Dodaj szalotkę do patelni i smaż przez 20 sekund. Zdejmij z ognia i wmieszaj ocet i cukier.
- Wyjmij buraki z piekarnika i podgrzej orzechowy ser kozi na gorącej patelni. Wymieszaj sałatkę frisée z boczkiem i rozłóż do misek. Na wierzchu ułóż buraki, soczewicę i plasterek sera koziego. Skrop oliwą z oliwek.
Kategorie:
Podobne przepisy
