Sałatka z pieczonymi burakami i smażonym serem kozim
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Sałatka z pieczonymi burakami i smażonym serem kozim – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g buraków obranych i pokrojonych w plasterki
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- 0,25 szklanki czerwonego octu winnego
- 1 łyżka drobno posiekanych liści rozmarynu
- Olej roślinny do smażenia
- 0,5 szklanki mąki
- 2 duże jajka
- 1 łyżka stołowa bułka tarta z przyprawami
- 350 g sera koziego pokrojonego na 12 kawałków
- 1 łyżka musztardy
- Szczypta cukru
- 12 szklanek mieszanki zielonych warzyw
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, bułka tarta, ser kozi, sałata liściasta, ocet winny, rozmaryn, musztarda
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozłóż buraki na dużej blasze do pieczenia. W misce połącz oliwę z oliwek, ocet, rozmaryn oraz odrobinę soli i pieprzu. Odłóż jedną czwartą sosu do sałatki, a resztą polej buraki. Piecz, aż buraki będą miękkie, przez 45–50 minut. - Podczas gotowania buraków rozgrzej 0,5 cm oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu.
Wsyp mąkę, jajka i bułkę tartą do oddzielnych, płytkich misek. Obtocz kawałki sera najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej. Smaż ser na ciemnozłoty kolor, 1-2 minuty z każdej strony. Osącz na ręcznikach papierowych. - Dodaj pozostały sos, musztardę i cukier, a następnie wymieszaj z ziołami w dużej misce. Rozłóż zioła na 6 talerzy, na wierzchu ułóż buraki i 2 plasterki tymianku. smażony ser.
Kategorie:
Podobne przepisy
