Sałatka z pieczonymi burakami i boćwiną
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8
Sałatka z pieczonych buraków i boćwiny – szczegółowy przepis.
Polecamy
Przepis:
Wytnij 6 średnich bulwy buraka; odłóż zielone liście. Natrzyj buraki oliwą z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Zawiń każdą główkę w folię aluminiową i piecz w temperaturze 180°C do miękkości, od 1 do 1,5 godziny; ostudź. Obierz i pokrój w ćwiartki.
Gotuj boćwinę (liść botwiny) we wrzącej wodzie przez 3 minuty; odcedź, odciśnij nadmiar wody i posiekaj. Wymieszaj buraki i liście z 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli, 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku, 5 łyżkami oliwy z oliwek i 3 łyżkami czerwonego octu winnego. Dopraw sałatkę solą i pieprzem.
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, boćwina, czerwona cebula, szczypiorek, ocet winny
Kategorie:
Podobne przepisy
