Chleb bananowy z pełnego ziarna z kawałkami czekolady

Głosy: 4

Jak zrobić - chleb bananowy z pełnoziarnistej pszenicy z kawałkami czekolady

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 349, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 50 G., błonnik 3 G., cholesterol 20 mg, sód 226 mg, cukier 27 G.

Ten pyszny i zdrowy chleb, przesiąknięty aromatem aromatycznych przypraw, można upiec w jednej dużej formie lub trzech mniejszych, a część zamrozić na później. Po odpowiednim rozmrożeniu przez noc w lodówce chleb bananowy pozostanie równie miękki i wilgotny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka mąki najwyższej jakości
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki grubej soli
3 przejrzałe banany
0,5 szklanki jasnobrązowego cukru
0,5 szklanki cukru granulowanego
0,5 szklanki oleju rzepakowego
1 duże jajko
0,5 szklanki mleka
0,5 łyżki stołowej półsłodkich granulek czekoladowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, jajka, mleko, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), banany, mielony imbir, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj boki i dna czterech keksówek o wymiarach 5" x 3" x 2,5" sprayem do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i sól. Przełóż 1 łyżkę suchej mieszanki do małej miski.

Rozgnieć widelcem 2,5 banana w dużej misce z białym i brązowym cukrem, aż masa będzie prawie gładka, z kilkoma małymi kawałkami banana. Dodaj masło i jajko i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj mieszankę mąki, aż do całkowitego połączenia, a następnie dodaj mleko. Połącz kawałki czekolady z odłożoną mieszanką mąki i wmieszaj do ciasta. Podziel ciasto między przygotowane foremki na muffiny. Pokrój pozostałą połówkę banana w cienkie plasterki i ułóż 4-5 plasterków w jedną linię, lekko na siebie nachodząc, wzdłuż środka każdej porcji ciasta.
Piecz, aż chleb będzie złocistobrązowy, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 30–35 minut. Pozostaw do ostygnięcia w foremkach na 10 minut, a następnie odwróć każdą foremkę, aby wyjąć chleb. Ostudź całkowicie, stroną bananową do góry, na kratce. Możesz również upiec jeden duży bochenek chleba bananowego w natłuszczonej metalowej foremce o wymiarach 22 x 12 cm przez 55–60 minut, przykrywając chleb folią aluminiową 10 minut przed końcem pieczenia, jeśli zbyt szybko się zrumieni. Pozostaw do ostygnięcia w foremkach na 10 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź na kratce.
Porady dotyczące przechowywania

Aby zamrozić chleb, owiń każdy bochenek najpierw folią spożywczą, a następnie folią aluminiową. Rozmrażaj w lodówce przez noc.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Piekarnia / Domowy chleb / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów