Chleb dyniowo-bananowy

Głosy: 1

Czas: 3 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 14

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 497, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 67 G., błonnik 3 G., cholesterol 57 mg, sód 369 mg, cukier 34 G.

Połączenie dojrzałych bananów i kremowego puree z dyni to połączenie idealne! Ten duet nie tylko nadaje chlebowi zachwycający smak, ale także idealnie wilgotny i delikatny miąższ. Chleb jest umiarkowanie słodki z subtelną nutą przypraw do ciasta dyniowego, a posypka z pestek dyni gwarantuje chrupiącą skórkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka grubej soli
4 przejrzałe banany
4 duże jajka
2 łyżki cukru
1 puszka (425 g) puree z dyni w puszce (około 1,5 szklanki)
1 szklanka oleju roślinnego
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
6 łyżek surowych pestek dyni
Sprzęt specjalny: 2 foremki do pieczenia chleba o wymiarach 22x12 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, banany, puree z dyni, śmietana, pestki dyni, przyprawa do ciasta dyniowego

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż dwie keksówki o wymiarach 9x5 cali papierem pergaminowym, pozostawiając 5 cm wystającego ciasta z dłuższych boków, a następnie spryskaj papier sprayem do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę do ciasta dyniowego, proszek do pieczenia i sól, równomiernie rozprowadzając składniki. Rozgnieć banany w dużej misce tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem na gładką masę, następnie dodaj jajka, cukier, puree z dyni, olej, śmietanę i ekstrakt waniliowy i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki bananowej i wymieszaj gumową szpatułką (nie ma problemu, jeśli pozostaną drobne grudki).

Podziel ciasto równo między dwie przygotowane keksówki, wygładzając powierzchnię szpatułką. Posyp każdy bochenek 3 łyżkami pestek dyni. Piecz na środkowej półce piekarnika, aż patyczek wbity w środek każdego bochenka będzie suchy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 95-96°C (205-207°F), przez 60-75 minut.
Pozostaw chleb do ostygnięcia w foremkach na 15 minut, następnie usuń papierowe zabezpieczenia i wyłóż chleb na kratkę. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce przez około 1,5 godziny.

Autor przepisu - Amanda Neal – Twórca menu

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania jesienne / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania z dyni / Desery i ciastka dyniowe / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy