Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To szybkie i pyszne danie jest gotowe w kilka minut i idealnie nadaje się zarówno na specjalne okazje, jak i na szybki obiad w środku tygodnia. Pierś z indyka jest krojona w cienkie kotlety, doprawiana curry, smażona na patelni i podawana z soczystą sałatką z jabłek, selera, rodzynek i nerkowców.

Składniki:

• 3/4 szklanki zwykłego, odtłuszczonego jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka chutneyu z mango
• 2 łyżeczki proszku curry
• 1 czerwone jabłko, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 szklanki cienko pokrojonego selera (1 serce selera)
• 0,5 szklanki złotych rodzynek
• 0,5 szklanki solonych orzechów nerkowca
• 600 g kotletów z fileta z indyka (o grubości ok. 0,5 cm)
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 1 mała główka czerwonej sałaty, pokrojona na 4 części

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

indyk, jabłka, sałata, seler, orzechy nerkowca, jogurt, sos chutney, mango, curry

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 120°C. W dużej misce połącz jogurt, majonez, chutney, 2 łyżki wody, 1 łyżeczkę curry, 1/2 łyżeczki soli i kilka ziaren czarnego pieprzu. Dodaj jabłko, seler, rodzynki i nerkowce i wymieszaj; odstaw.
Krok 2
• Dopraw kotlety z indyka solą, czarnym pieprzem i pozostałą łyżeczką curry. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Smaż kotlety, po dwa na raz, aż będą złocistobrązowe i dobrze wysmażone, około 3,5 minuty z każdej strony. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz w ciepłym piekarniku do momentu podania.
Krok 3
• Dodaj liście sałaty do miski z sałatką jabłkową i wymieszaj, aby pokryła się sosem. Podawaj kotlety z indyka z sałatką.

Głosy: 1