Przepisy kuchni indyjskiej

Przygotuj tę pikantną indyjską przystawkę na swoją następną domówkę, którą wszyscy pokochają. Poszatkowane warzywa...

Ten przepis sprawdzi się z dowolnymi klopsikami warzywnymi, zarówno kupionymi w sklepie, jak i domowymi. Jeśli klopsiki są mrożone,...

Jeśli chcesz nadać nieco nowego charakteru tradycyjnym wegetariańskim kotletom burgerowym, wypróbuj ten przepis, w którym wykorzystano słodką dynię...

To pyszne, indyjskie danie z puree ziemniaczanym jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. Ma wiele wariantów, w zależności od...

Pongal to święto plonów obchodzone w południowych Indiach, podczas którego serwowany jest ten deser. Tradycyjnie jest on przygotowywany z...

To pyszne danie z czerwonej soczewicy doprawione jest garam masala, pomidorami, szpinakiem i aromatycznymi ziołami...

Nadzienie z pokrojonego w kostkę indyka i suszonej żurawiny nadaje tradycyjnym indyjskim samosom smak walentynkowy.

Zamarynuj udka kurczaka w pikantnym jogurcie greckim z mnóstwem przypraw, które nadadzą im smak indyjskiego kurczaka...

Marynowanie to najprostszy sposób na codzienną zmianę smaku obiadu. Na przykład, spróbuj marynaty w stylu indyjskim...

Cały bukiet starannie dobranych przypraw nadaje tej piersi z kurczaka niesamowity smak indyjskiego kurczaka tandoori. Ugrilluj ją i...

Te soczyste, aromatyczne klopsiki to pyszne połączenie mielonej wołowiny, jogurtu, chutneyu, bułki tartej i...

Potrawa ta inspirowana jest indyjską kormą: mielony kurczak jest powoli gotowany w pikantnym sosie jogurtowym i podawany na ciepłych pitach z...

Przygotuj słodki chutney z pomidorów koktajlowych tak, jak robi się go w południowych Indiach i podawaj jako przystawkę na tostach...

Kurczak maślany to bardziej znana nazwa oryginalnego dania kuchni pendżabskiej, murgh makhani. Kawałki...

To bogate, kremowe i niezwykle pikantne danie z czerwonej soczewicy gotuje się szybko i łatwo w wolnowarze, bez bałaganu.

Świeży młody szpinak, szybko ugotowany w wolnowarze przy użyciu szybkowaru, i smażony paneer tworzą delikatną...

Te miękkie, cienkie i pyszne roti ziemniaczane są łatwe w przygotowaniu, niebiańsko pyszne i świetne na śniadanie, obiad lub kolację...

Chaat to nazwa różnych indyjskich przekąsek, występujących w wielu wariantach. Ten chaat ze słodkimi ziemniakami i karamboli to...

„Parsowie w Indiach przyrządzają najwspanialsze dania jajeczne, a papeta par eda (jajecznica z ziemniakami) to mój ulubiony przepis,”...

„Jest coś wyrafinowanego w prostocie kruchych ciasteczek. Te lekkie, bogate w smaku ciasteczka wyglądają pysznie, a ich orzeźwiający smak...

Te placki z namoczonej i sfermentowanej soczewicy są popularną przekąską w Gudżaracie, zachodnim stanie Indii, gdzie...

„Co roku podczas święta Diwali moja mama i ja robimy te smażone na głębokim tłuszczu pączki z pikantnym nadzieniem z zielonego groszku, –...

Biryani to jedno z najpopularniejszych dań ryżowych w Indiach. W Diwali, kiedy serwuje się głównie dania wegetariańskie, to...

Dahi bhalla to chaat (uliczne danie) popularne w Delhi, ale jego odmiany można znaleźć w całej Azji Południowej. To kremowe...

Ugrilluj łososia do perfekcji, udekoruj cytrynami i chlebem naan, a następnie podawaj z soczystym, chrupiącym pomidorem i...

To pikantne chili con carne (lub po prostu chili) z indyjskim akcentem to świeża interpretacja klasycznego dania kuchni Tex-Mex...

Przygotuj tortille w stylu indyjskim z soczystym, smażonym kurczakiem doprawionym garam masala. Zawiń w placek...

Upiecz polędwiczkę wieprzową na pojedynczej blasze z kapustą i pomidorkami koktajlowymi, a następnie podawaj z ryżem basmati i rodzynkami. Twój sekret...

„Kurczak tikka masala to popularne danie pendżabskie w Wielkiej Brytanii. Słowo „tikka” oznacza „kawałki”” – wyjaśnia Alton...

Ten wyrazisty ryż jest przygotowywany z kurkumy, nasion gorczycy, orzechów i fasoli, z dodatkiem soku i skórki cytryny. Ryż...

Kurczaka nacieramy aromatycznym sosem ze świeżej kolendry i pieczemy, aż skórka będzie chrupiąca, a mięso soczyste. Podajemy z...

Takiej mieszanki orzechów nie znajdziesz w supermarkecie! Upiecz migdały, pistacje i mnóstwo innych orzechów z mieszanką przypraw curry i...

Besan laddu to najpopularniejszy przysmak na Diwali. To pierwszy przepis na mithai (słodki), jaki opanowałam, i to był mój...

W kuchni indyjskiej słowo „chaat” może oznaczać szeroką gamę przepysznych przystawek i przekąsek. Wiele rodzajów chaatu obejmuje...

„To jeden z najpopularniejszych i najpyszniejszych dalów w Indiach” – mówi Nidhi Jalan. „Gęsty i bogaty, o głębokim smaku…”

„Bułki mangaloreańskie są niesamowicie popularne w Indiach i rozumiem dlaczego!” – mówi Aarti Sequeira. „Jestem taka dumna…”

Te wegetariańskie klopsiki (koftas) robi się z puree ziemniaczanego wypełnionego bogatym nadzieniem z sera paneer, orzechów i...

Ten niesamowity pudding powstaje z ryżu basmati i pełnego mleka. Długi proces gotowania na wolnym ogniu daje idealnie...

Indyjską chałwę wytwarza się z szerokiej gamy składników, takich jak mąka pszenna, mąka migdałowa, semolina lub mąka żółta...

Paneer to świeży, niesolony indyjski ser wytwarzany przez ścięcie mleka octem lub limonką. Powstały twaróg...

Burfi migdałowe to wspaniałe cukierki o konsystencji marcepana i smaku ghee. Ten indyjski przysmak charakteryzuje się gęstą...

Kheer to popularny indyjski deser. Pyszny, kremowy i treściwy, zazwyczaj przygotowywany z ryżem i idealny na...

Halwa marchewkowa (gajar ka halva) to aromatyczny deser pochodzący z północnych Indii, ceniony na całym świecie.

Indyjski pudding ryżowy powstaje ze skrobiowego ryżu basmati z dodatkiem pistacji, kardamonu i wody różanej, która...

„Jalebi to bardzo popularny indyjski przysmak, który najczęściej można kupić u ulicznych sprzedawców” – mówi Nidhi...

W Diwali tradycyjnie podaje się ogromne tace laddu, a ten przysmak wygląda bardzo świątecznie. Ręcznie zwijany deser...

Kuchnia indyjska charakteryzuje się różnorodnością słonych przekąsek przygotowywanych z orzechów, prażonych ryżów i innych chrupiących składników, a wszystko to z dodatkiem...

Te pyszne małe kotleciki z pikantnym nadzieniem są popularną przekąską nie tylko w Indiach, ale także daleko poza ich granicami...

To danie zostało zainspirowane smakami i aromatami baingan bharta, indyjskiego curry z bakłażana. Nasz uproszczony przepis eliminuje...