Galaretka żurawinowo-jabłkowa z imbirem
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 941, tłuszcz całkowity 48 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 13 G., węglowodany 116 G., błonnik 7 G., cholesterol 0 mg, sód 71 mg, cukier 89 G.
Kalorie 941, tłuszcz całkowity 48 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 13 G., węglowodany 116 G., błonnik 7 G., cholesterol 0 mg, sód 71 mg, cukier 89 G.
Domowa galaretka to pyszny i zdrowy deser, idealny zarówno na święta, jak i na co dzień. Jabłka gotujemy w soku żurawinowym, dodając cynamon i imbir dla uzyskania ciepłego, korzennego smaku. Odcedzamy sok, dodajemy żelatynę i przelewamy do szklanek. Gdy galaretka całkowicie stężeje, możemy ją jeść prosto ze szklanek lub przełożyć na talerze.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g jabłek Granny Smith, pokrojonych na ćwiartki
- 4 szklanki soku żurawinowego
- 20 cm korzenia imbiru, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1 laska cynamonu
- 3/4 szklanki cukru
- 2 torebki po 30 g żelatyny w proszku
- Spray do gotowania do spryskiwania kubków
- Sprzęt specjalny:kubki plastikowe żebrowane o pojemności 240 m.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, cynamon, sok żurawinowy, korzeń imbiru, żelatyna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść jabłka (pozostaw pestki), sok żurawinowy, imbir i laskę cynamonu w dużym rondlu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż jabłka zmiękną, około 25 minut. Przecedź zawartość rondla przez sito wyłożone gazą. Nie przecedzaj płynu przez sito. Odcedź około 2 szklanek płynu. Usuń wszelkie pozostałości.
- Wytrzyj patelnię do sucha lub opłucz wodą. Wlej cały płyn z wyjątkiem 1/4 szklanki z powrotem do patelni i dodaj cukier. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj żelatynę do pozostałej 1/4 szklanki płynu i wymieszaj. Przelej mieszankę do rondla i zdejmij z ognia. Pozostaw do ostygnięcia, aż płyn będzie letni.
- Spryskaj wnętrza szklanek sprayem do pieczenia (lub kilkoma kieliszkami do shotów). Gdy płyn lekko ostygnie, wlej go do szklanek. Umieść na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki do stężenia, około 3 godzin.
- Aby wyjąć galaretkę z kubków, zanurz je w ciepłej wodzie i odwróć do góry dnem na talerzu.
Kategorie:
Podobne przepisy
