Chutney z marchwi
Głosy: 5
Czas: 10 minut.
Szczegółowy przepis na tajskie danie ze zdjęciami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 225 g startej marchewki
- 1/2 - 1 papryczki jalapeno, bez łodyżek i drobno posiekanej (z pestkami)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 6 zmiażdżonych ząbków czosnku
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 łyżeczki azjatyckiego sosu rybnego
- 1 łodyga zielonej cebulki, pokrojona w plasterki (biała i zielona część)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, sos chutney, papryczka jalapeno, sok z limonki, sos rybny, zielona cebula, czosnek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na małej patelni połącz oliwę, papryczkę jalapeño i czosnek. Postaw patelnię na średnim ogniu i smaż, mieszając, aż aromat stanie się intensywny, około 5 minut.
- Zdejmij patelnię z ognia, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Przełóż do średniej miski i pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj marchewkę, kolendrę, sok z limonki, sos rybny i dymkę do tej mieszanki i dobrze wymieszaj. Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Wyjście: 1 łyżka stołowa.
Kategorie:
Podobne przepisy
