Ciasteczka miętowe w foremce na muffiny
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 37 G., błonnik 1 G., cholesterol 46 mg, sód 64 mg, cukier 17 G.
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 37 G., błonnik 1 G., cholesterol 46 mg, sód 64 mg, cukier 17 G.
Jeśli chcesz upiec misterne świąteczne ciasteczka, które zrobią wrażenie na Twoich gościach, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Te ciasteczka są skomplikowane pod względem wyglądu i smaku, ale o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, niż się wydaje. Użycie foremki do muffinek gwarantuje, że każde ciasteczko będzie idealnie okrągłe. A w środku tych czerwono-białych ciasteczek cukrowych wszyscy będą mogli delektować się czekoladowo-miętowym nadzieniem. Ten przepis jest idealny dla całej rodziny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki cukru
- 165 g (12 łyżek stołowych) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- Czerwony żel spożywczy barwnik
- 12 okrągłych czekoladek z nadzieniem miętowym, mrożonych
- 1/4 szklanki czerwonych i białych posypek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ciasteczka biszkoptowe, ekstrakt z mięty
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło i cukier mieszadłem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 5 minut. Dodaj ekstrakty waniliowe i miętowe oraz jajko. Zmniejsz obroty miksera do minimum, dodaj mieszankę mąki i ugniataj przez 1-2 minuty.
- Oddziel połowę ciasta i odłóż na bok. Dodaj 5-6 kropli czerwonego barwnika spożywczego do pozostałego ciasta w misce miksera i miksuj na niskich obrotach, aż do całkowitego połączenia.
- Naprzemiennie ułóż czerwone i białe ciasto, umieszczając 8 1/4 łyżeczki kawałków ciasta (4 czerwone i 4 białe) na dnie każdej z 12 foremek na muffiny. Dociśnij ciasto, aby spłaszczyć je, tak aby czerwone i białe kawałki się połączyły, tworząc wzór tie-dye.
- Włóż po jednym zamrożonym cukierku z nadzieniem miętowym do każdego wgłębienia, delikatnie dociskając ciasto, uważając, aby cukierek nie przebił się na dno foremki. Na wierzch każdego cukierka połóż 8 kolejnych (po 1/4 łyżeczki) kawałków ciasta (4 czerwone i 4 białe), naprzemiennie w różnych kolorach, i dociśnij, aby spłaszczyć i całkowicie pokryć cukierki.
- Posyp każdą porcję 1 łyżeczką czerwonej i białej posypki, całkowicie pokrywając ciasto. Schłodź w lodówce do stężenia, około 1 godziny (lub zamroź na około 20 minut).
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i piecz ciasteczka, aż ich brzegi zaczną ciemnieć, przez 13-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na 5 minut, a następnie wyjmij ciasteczka na kratkę do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut.
Cukierki czekoladowe z nadzieniem miętowym:
To wyrób cukierniczy w czekoladzie z nadzieniem miętowym marki Hershey.
Kategorie:
Podobne przepisy
