Czas: 40 minut.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 16 szt.

Dodatek kruszonych orzechów laskowych do ciasta nadaje tym ciasteczkom cudownie głęboki smak i aromat. Idealnym dodatkiem do orzechów laskowych jest oczywiście czekolada. Uformuj ciasto w batony, upiecz je i zanurz jeden koniec w roztopionej czekoladzie. Aby zapobiec rozlewaniu się ciasta podczas pieczenia, wymieszaj je szpatułką lub łyżką, a nie mikserem. Ciasteczka wychodzą chrupiące i rozpływające się w ustach. Będą doskonałym dodatkiem do każdego deseru. W razie potrzeby polewę czekoladową można posypać posiekanymi orzechami lub innymi dodatkami, gdy jest jeszcze wilgotna.

Składniki:

• 1 szklanka obranych orzechów laskowych
• 1 szklanka mąki najwyższej jakości
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli
• 110 g masła, w temperaturze pokojowej
• 1/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g gorzkiej czekolady

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

orzechy laskowe, mąka premium, masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, czekolada ciemna

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Krok 2
• Ułóż orzechy laskowe na blasze do pieczenia. Podpiecz w piekarniku przez 10-15 minut, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Krok 3
• Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C.
Krok 4
• Umieść orzechy laskowe w blenderze lub malakserze i zmiksuj na grubo posiekane. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Krok 5
• Utrzyj masło z cukrem drewnianą łyżką na gładką masę. Wmieszaj jajko. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Dodaj posiekane orzechy laskowe i mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Krok 6
• Nabieraj 1,5-2 łyżki ciasta i formuj wałki wielkości palca. Ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piecz do momentu, aż ciasto będzie gotowe, około 15 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Krok 7
• Rozpuść czekoladę w rondelku na małym ogniu lub w kąpieli wodnej. Zanurz jeden koniec ostudzonego ciasteczka w roztopionej czekoladzie. Odłóż je z powrotem na blachę do pieczenia, aby czekolada stężała.

Głosy: 1