Lody z kawałkami ananasa
Głosy: 1
Czas: 6 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 205, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 2 G., węglowodany 17 G., błonnik 2 G., cholesterol 33 mg, sód 43 mg, cukier 13 G.
Kalorie 205, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 2 G., węglowodany 17 G., błonnik 2 G., cholesterol 33 mg, sód 43 mg, cukier 13 G.
Jak cudownie jest w upalny letni dzień rozciąć świeżego ananasa i odkryć w środku domowe lody ananasowe! Co więcej, te lody są robione bez użycia maszynki do lodów. Podawaj same lub obtocz brzegi plasterków ananasa w prażonym kokosie, aby uzyskać pyszny, letni deser.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 ananas o wadze 1,8 kg.
- 1 puszka (200 g) słodzonego zagęszczonego mleka kokosowego
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta grubej soli
- 1 szklanka schłodzonej śmietanki kremówki
- 3/4 szklanki słodkich wiórków kokosowych, uprażonych (opcjonalnie)
- Sprzęt specjalny:wydrążacz do ananasów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ananas, mleko kokosowe, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Odetnij górną część ananasa i wyrzuć. Wydrąż miąższ i rdzeń, uważając, aby nie przeciąć dna nożem. Wyrzuć rdzeń, a miąższ zachowaj. Osusz wnętrze pustego ananasa kilkoma ręcznikami papierowymi (aby lody lepiej się kleiły), a następnie włóż go do zamrażarki, aby się schłodził, podczas gdy będziesz przygotowywać lody.
- Włóż połowę miąższu ananasa (około 250 g) do blendera; drugą połowę odłóż na później. Dodaj do blendera słodzone mleko kokosowe, wanilię i sól. Miksuj na wysokich obrotach, w razie potrzeby zeskrobując miąższ ze ścianek miski, aż do uzyskania gładkiej konsystencji (około 1 minuty).
- W dużej misce ubij śmietanę kremówkę mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany, przez 1 do 2 minut. Delikatnie wmieszaj połowę masy ananasowej do ubitej śmietany szpatułką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj pozostałą masę ananasową, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Nałóż mieszankę ananasową do ostudzonego ananasa. Przykryj luźno folią spożywczą i zamroź na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
- Jeśli ananas był mrożony przez noc, przed podaniem należy go rozmrozić w lodówce przez 15 minut. Przed podaniem, ostrym, długim nożem szefa kuchni, pokrój ananasa na ćwiartki wzdłuż. Odetnij spód, a następnie pokrój każdą ćwiartkę w poprzek na ćwiartki o grubości 2,5 cm (w sumie około 20 plasterków). Podawaj natychmiast. Alternatywnie, brzegi każdego plasterka ananasa możesz obtoczyć w wiórkach kokosowych.
- Wiórki kokosowe:
Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia z rantem. Piecz w piekarniku w temperaturze 175°C (350°F), mieszając raz, aż do uzyskania złocistego koloru, przez 8–10 minut.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
