Batony zbożowe o smaku toffi

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 barów

Gdy zaczniesz jeść te ciasteczka, trudno będzie Ci się oderwać. Ten deser to idealne połączenie ulubionych smaków z dzieciństwa: toffi i mleka skondensowanego. Słodycz pięknie równoważy i wzmacnia kwaskowatość cytryny. Do pieczenia można użyć papieru pergaminowego zamiast folii aluminiowej. Jeśli nie używasz robota kuchennego, możesz użyć tłuczka do ziemniaków. Chociaż zajmie to więcej czasu i wysiłku, efekt jest tego wart.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g masła, w temperaturze pokojowej, pokrojonego na kawałki wielkości groszku, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
2 szklanki mąki najwyższej jakości
1,5 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
310 g kawałków toffi
230 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
400 g mleka skondensowanego
Skórka i sok z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, mąka premium, brązowy cukier, mleko skondensowane, skórka cytrynowa, cynamon, irys, ser topiony

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali (23 x 33 cm) nachodzącymi na siebie arkuszami folii aluminiowej, pozostawiając wystający kawałek folii, aby ułatwić jej zdjęcie. Posmaruj masłem i odłóż na bok do późniejszego użycia.
Wsyp mąkę, płatki owsiane i brązowy cukier do miski robota kuchennego. Miksuj do połączenia. Dodaj masło, cynamon i kawałki toffi. Miksuj, aż masa będzie się kleiła, gdy ugnieciesz ją palcami. Przełóż masę do dużej miski.

Rozłóż połowę masy równomiernie na dnie przygotowanej blachy do pieczenia, odkładając drugą połowę. Piecz w nagrzanym piekarniku do 177°C (350°F). Ciasto powinno być lekko złociste i ścięte (12-15 minut). Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź.
Ubij mieszankę serka śmietankowego z mlekiem skondensowanym, ekstraktem waniliowym, skórką i sokiem z cytryny w mikserze stojącym z końcówką mieszającą lub mikserem ręcznym. Mieszanka serka śmietankowego powinna być bez grudek. Rozłóż mieszankę równomiernie na upieczonym i ostudzonym spodzie. Posyp pozostałą połową mieszanki owsianej na mieszance serka śmietankowego.
Piecz, aż wierzch będzie złocistobrązowy (około 40 minut).
Ostudź i zamroź przed pokrojeniem. Przejedź nożem wzdłuż brzegów blachy do pieczenia i, trzymając wystającą folię, przełóż ciasto na deskę do krojenia. Ostrym nożem pokrój na kwadraty o boku 5 cm i podawaj.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Cukierki / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Przystawki / Przekąski / Anna Burrell

Kolekcje przepisów