Marmurkowy chleb bananowy
Głosy: 6
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 203, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 31 G., błonnik 2 G., cholesterol 32 mg, sód 212 mg, cukier 16 G.
Kalorie 203, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 31 G., błonnik 2 G., cholesterol 32 mg, sód 212 mg, cukier 16 G.
Marmurkowy wzór nadaje temu chlebkowi bananowemu bardziej świąteczny wygląd i smak, idealny zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Ciasto powstaje z dwóch przejrzałych bananów. Nadają one wypiekom naturalną słodycz i aromat, a także pyszną wilgotność, wzmocnioną maślanką i odrobiną oleju roślinnego. Powstały chleb rozpływa się w ustach. Aby uzyskać marmurkowy wzór, wymieszaj część ciasta bananowego z roztopioną gorzką czekoladą. Już niewielka ilość nadaje wypiekom bogaty czekoladowy smak, który doskonale komponuje się z nutą banana. Dwa rodzaje ciasta układa się warstwami w formie, a następnie składa w misterny wzór.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki mąki + dodatkowa ilość do oprószenia patelni
- 55 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 2 średnie, bardzo dojrzałe banany
- 2/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 duże jajka kategoria CO
- 3/4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 0,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada ciemna, banany, cukier, jajka, mąka pełnoziarnista, kwaśne mleko, kefir, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj metalową formę do pieczenia o wymiarach 22 x 12 cm (9 x 5 cali) sprayem do pieczenia i dokładnie oprósz mąką, strzepując nadmiar.
- Umieść czekoladę w średniej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj na dużej mocy w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuści i będzie gładka (1–1,5 minuty). Odstaw do lekkiego ostygnięcia, podczas gdy będziesz mieszał ciasto.
- W dużej misce połącz banany z cukrem i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem na gładką masę. Dodaj olej roślinny i jajka i dobrze wymieszaj. Drewnianą łyżką lub gumową szpatułką wmieszaj oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Następnie wmieszaj maślankę i wanilię. Wmieszaj 1 szklankę ciasta do roztopionej czekolady. Napełnij przygotowaną formę połową ciasta bananowego, a następnie przykryj połową ciasta czekoladowego. Powtórz układanie warstw i delikatnie wymieszaj je łyżką lub nożem.
- Piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek będzie suchy, około 45 minut. Ostudź w formie przez 15 minut, a następnie wyłóż chleb na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.Notatka: Aby przygotować formę do pieczenia, możesz również użyć sprayu do pieczenia z mąką. Posypana mąką forma pomoże chlebowi lepiej wyrosnąć i zapobiegnie jego opadnięciu po wyjęciu z piekarnika.
Kategorie:
Podobne przepisy
