Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Prosty i zdrowy kalafior może stać się naprawdę pysznym dodatkiem, jeśli zostanie przygotowany jako gratin – zapiekanka z delikatnym nadzieniem i chrupiącą skórką z roztopionego sera i bułki tartej. Sos i ser odgrywają w tym daniu kluczową rolę. W końcu neutralny kalafior potrzebuje bogatszego smaku, zachowując jednocześnie swoją kremową konsystencję. Aby to uzyskać, połącz śmietanę kremówkę z odrobiną musztardy w proszku. Wybierz bardziej dojrzały ser o pikantnym, wyrazistym smaku, taki jak Gruyère. Złóż gratin i piecz w piekarniku do uzyskania chrupkości. Będziesz zachwycony nowym smakiem kalafiora.

Składniki:

• 1 główka kalafiora
• 0,5 szklanki śmietanki kremówki
• 0,5 łyżeczki suchej musztardy
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka startego sera Gruyère
• 1/3 szklanki bułki tartej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kalafior, proszek musztardowy, Ser Gruyère, bułka tarta, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Ułóż różyczki 1 główki kalafiora w naczyniu do pieczenia o pojemności 2 litrów. Wymieszaj trzepaczką 1/2 szklanki śmietanki kremówki, 1/2 łyżeczki suchej musztardy i 1 łyżeczkę soli, a następnie polej kalafior tą mieszanką.
Krok 2
• Posyp wierzch 1 szklanką startego sera Gruyère i 1/3 szklanki bułka tarta.
Krok 3
• Piec w temperaturze 175°C, aż do całkowitego upieczenia, około 45 minut.

Głosy: 4