Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta ciepła sałatka składa się z pieczonego kalafiora i papryki, świeżego selera naciowego i zielonych warzyw w słodko-kwaśnym sosie cytrynowo-klonowym. Kilka posiekanych orzechów laskowych dodaje pysznej chrupkości. Podawaj jako dodatek do dań mięsnych lub jako przystawkę.

Składniki:

• 1 główka kalafiora
• 8 papryk słodkich
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 0,5 łyżeczki kminku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kalafior, słodka papryka, sok z cytryny, syrop klonowy, seler, pietruszka, orzechy laskowe, mielony pieprz cayenne, cynamon, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego oraz szczyptę soli, cynamonu i pieprzu cayenne. Wyłóż na blachę do pieczenia 1 główkę kalafiora, pokrojoną na różyczki, oraz 8 małych papryk, przekrojonych na pół. Piecz w temperaturze 230°C przez 15 minut.
Krok 2
• Wymieszaj po 1 łyżce oliwy z oliwek i soku z cytryny, 1 łyżeczkę syropu klonowego i 1/2 łyżeczki soli; wymieszaj z pieczonymi warzywami, dodając 2 posiekane łodygi selera naciowego oraz drobno posiekaną pietruszkę i orzechy laskowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Głosy: 1