Sałatka z pęczakiem, kukurydzą i cukinią
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Sałatka z pęczaku, kukurydzy i cukinii - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki pęczaku
- 3 małe cukinie pokrojone na małe kawałki
- 6 kolb kukurydzy, bez ziaren
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szklanka drobno posiekanej bazylii
- 3/4 szklanki pokruszonego sera koziego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pęczak perłowy, kukurydza, cukinia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj pęczak i gotuj do miękkości, około 45-50 minut. Odcedź i przełóż do dużej miski.
- Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cukinię i smaż, mieszając, aż się zrumieni, przez 4 do 5 minut. Dodaj kukurydzę i smaż, aż zmięknie, przez 2 do 3 minut. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i odrobiną pieprzu. Wmieszaj warzywa do kaszy jęczmiennej i pozostaw do ostygnięcia.
- W małej misce połącz ocet, pozostałe 6 łyżek oliwy z oliwek, 1/4 łyżeczki soli i pieprz. Polej sałatkę dressingiem, dodaj dymkę i bazylię, wymieszaj. Posyp serem kozim.
Przepis sałatka ze szparagów i kukurydzy.
Kategorie:
Podobne przepisy
