Sałatka frisée i endywii z orzechami włoskimi

Głosy: 2

Jak zrobić sałatkę z frisée i endywii z orzechami włoskimi

Zdjęcie dania: Anna Williams

Czas: --
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sałatka z sałatą fryzyjską, endywią i orzechami włoskimi – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki octu balsamicznego
2 łyżki brązowego cukru
Sok z 1 cytryny
2/3 szklanki oliwy z oliwek
Sól i świeżo zmielony pieprz
1 główka sałaty fryzowanej (endywia kędzierzawa, frisée, frisee), liście porwane ręcznie
1 główka kapusty sałata rzymska, rozrywaj liście ręcznie
1 główka cykorii czerwonej, liście porwane ręcznie
1 mała czerwona cebula pokrojona w półpierścienie
4 pióra zielona cebula, pokroić w krążki
1/2 szklanki posiekanych liści pietruszki
Glazurowane orzechy włoskie

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ocet balsamiczny, brązowy cukier, sok z cytryny, sałatka fryzowana, sałata rzymska, sałatka z endywii, czerwona cebula, zielona cebula, pietruszka, orzechy włoskie

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszać w rondlu ocet balsamiczny, brązowy cukier i sok z cytryny. Postaw na kuchence i podgrzewaj, aż mieszanina zgęstnieje, około 5 minut. Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz i ubij trzepaczką.
W misce sałatkowej połącz sałatę frisse, sałatę rzymską i czerwoną cykorię. Dodaj czerwoną i zieloną cebulę, pietruszkę i orzechy włoskie. Polej sałatkę dressingiem.

Kategorie:

przepis / Sałatki / Sałatki liściaste / Food Network - przepisy

Podobne przepisy