Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Przepis na sałatkę z kapusty, winogron i prażonych orzechów włoskich.

Składniki:

• 1 mała główka białej kapusty, poszatkowana na cienkie paski
• 2 szklanki świeżych, zielonych winogron bezpestkowych, pokrojonych na połówki
• 3/4 szklanki orzechów włoskich
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka cukru
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2/3 szklanki kwaśnej śmietany
• 3 łyżki posiekanej kolendry
• 3 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 3 łyżki posiekanego świeżego estragonu
• 8 zielonych cebulek, drobno posiekanych w krążki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

biała kapusta, winogrono, orzechy, orzechy włoskie, zielona cebula, ocet jabłkowy, musztarda, Musztarda Dijon, śmietana, kolendra, koperek, estragon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Ułóż orzechy włoskie na blasze do pieczenia i piecz przez 5-7 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie grubo posiekaj.
Krok 2
• Przygotuj sos sałatkowy: W dużej misce sałatkowej połącz ocet, musztardę, cukier, 1,5 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Ubij na gładką masę, następnie dodaj śmietanę i ponownie ubij.
Krok 3
• Do miski z sałatką dodaj kapustę, kolendrę, koperek i estragon, zielona cebulaWymieszaj winogrona z orzechami włoskimi. Schłodź w lodówce przez godzinę przed podaniem.

Głosy: 1