Superzdrowa sałatka szpinakowa z orzechami włoskimi w glazurze z granatów
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 140, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 12 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 300 mg, cukier 6 G.
Kalorie 140, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 12 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 300 mg, cukier 6 G.
To dietetyczne danie ze szpinakiem śmiało można uznać za superżywność, ponieważ zawiera wyłącznie zdrowe składniki, jest pełne witamin i minerałów, a do tego surowe. Jedyną różnicą jest to, że orzechy włoskie należy uprażyć w sosie z granatów, aby uzyskać pyszną, chrupiącą panierkę. Połącz liście szpinaku z pomidorami, czerwoną cebulą i pięknie pokrojonymi małymi pieczarkami, posyp orzechami włoskimi w glazurze z granatów i polej dressingiem tuż przed podaniem, aby zapobiec rozmięknięciu chrupiących orzechów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 150 g szpinaku
- 120 g pieczarek, przyciętych i pokrojonych w cienkie plasterki, około 1 szklanki
- 3/4 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki i 2 łyżki soku z granatów
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, pieczarki, pomidory koktajlowe, ocet winny, sok z granatów, orzechy włoskie
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na małej patelni z nieprzywierającą powłoką połącz 1/4 szklanki soku z granatów, cukier i 1/4 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina lekko się zredukuje, około 5 minut. Dodaj orzechy włoskie i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż orzechy pokryją się sosem i zciemnieją, a cały płyn z patelni odparuje, około 5 minut. Przełóż na blachę do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu rozdziel orzechy rękoma.
- W międzyczasie namocz czerwoną cebulę w lodowatej wodzie przez około 10 minut; odcedź i osusz. Przełóż szpinak do miski i nałóż na niego cebulę, pieczarki, pomidory i orzechy włoskie. W osobnej misce połącz pozostałe 2 łyżki soku z octem, dodaj po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, a następnie wmieszaj oliwę. Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
